Dein Job in der kalten Küche – kreativ, organisiert und mit Liebe zum Detail!
- Verantwortung für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und kreatives Anrichten von Salaten, Desserts und Snacks/Vorspeisen (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Platten)
- Sorgfältige und ästhetische Präsentation der Speisen sowie Tablett-Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit
- Einhaltung hoher Hygienestandards (HACCP) und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Teamarbeit: Bei erhöhtem Arbeitsaufkommen unterstützen wir uns gegenseitig mit
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Sehr gutes Gespür für Qualität
- abgeschlossene Ausbildung und bereits gesammelter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- freundliches, gästeorientiertes und gepflegtes Auftreten
- du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Flexibilität, wir arbeiten auch am Wochenende,Feiertagen und Früh-& Spätdienst
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Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln
- Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche
- Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
- Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
- Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)
- Interne Abstimmung hinsichtlich Mitarbeiter, Sortiment, Logistik und Qualitätsstandards
- Fachliche Führung & Einteilung des Serviceund Eventpersonals
- Durchführung von Schulungen (Kassensystem, Service, Gastfreundschaft, Produktwissen, Umwelt- & Nachhaltigkeitsauflagen)
- Mitverantwortung für Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erstellung von monatlicher Inventur, Reports (Umsatz, Personaleinsatz, Warenverbrauch)
- Vertrags- und Angebotserstellung in Abstimmung mit der Cateringabteilung
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Langenloiserhof Salzburg
Vollzeit | Lehrstelle
Wir suchen
einen engagierten Lehrling für Küche und Service. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Schulausbildung und Begeisterung für die Gastronomie. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität sind wichtig. Erste Erfahrungen sind von Vorteil, aber nicht erforderlich.
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Wir suchen Praktikanten/innen in folgenden Bereichen:
- Service
Küche
Rezeption
Housekeeping
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung / Berufserfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse
- Leidenschaft fürs Kochen und Lust, etwas Neues zu lernen
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Die Rolle
- Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie
- Erste Berufserfahrung von Vorteil
- Sehr gute Umgangsformen
- Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
- Eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Tasks
- Preparation of fresh and varied meals for our employees, including food service during mealtimes
- Participation in menu planning and design, as well as continuous development of the meal plan in collaboration with the head chef
- Compliance with hygiene and quality standards (HACCP), including cleanliness and maintenance of the workstation
- Support with goods receiving and inventory management
- Teamwork in a modern large-scale kitchen with a friendly and supportive working atmosphere
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Ihre Aufgaben im Detail – was wir unter Ihren Qualifikationen verstehen:
- Unterstützung bei der Zubereitung: Snacks, Salate, kalte Speisen und warme Beilagen mitgestalten
- Schneidetechniken sicher anwenden – als verlässliche Hilfe für unsere Köch:innen
- Mitverantwortung für den fachgerechten Umgang mit Küchengeräten und Arbeitsmaterialien
- Hygiene & Sauberkeit: Ordnungsgemäße Reinigung der Küche, Gerätschaften und Arbeitsbereiche
- Mitarbeit in der Spülküche sowie Unterstützung bei der Speisenausgabe
- Freundliche Betreuung unserer Gäste mit einem Lächeln am Buffet und an der Kassa
- Teamarbeit: Gemeinsam anpacken, gegenseitig unterstützen und den Tag als Team meistern
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Bayer. Staatsbad Bad Reichenhall/Bayer. Gmain GmbH
Vollzeit | Teilzeit
Karriere
- Beaufsichtigung der verschiedenen Schwimmbecken und Funktionsbereiche
- Vermeidung von Gefahrensituationen
- Rettung von Ertrinkenden sowie weitere Hilfeleistungen, Erste Hilfe Maßnahmen
- Überwachung und Durchsetzung der Einhaltung und Beachtung der Baderegeln, der Haus- und Badeordnung und der Verkehrssicherungspflichten des Badbetreibers
- Verwaltungsaufgaben
- Reinigungsarbeiten nach Checklisten
- Durchführung von Aufgusszeremonien im Saunabetrieb
- Durchführung von Aquakursen bei entsprechenden Kenntnissen
- Durchführung von Schwimmkursen bei entsprechenden Kenntnissen
- Kommunikation mit den Gästen
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Ihr Arbeitsumfeld
- Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
- Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
- Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
- Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
- sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
- Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Bayer. Staatsbad Bad Reichenhall/Bayer. Gmain GmbH
Vollzeit | Teilzeit
Karriere
- die Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen nach unserem Qualitätsstandard
- kreative Mitwirkung bei der Gestaltung saisonaler und regionaler Speiseangebote
- die Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
- Vorbereitung und Unterstützung bei besonderen Events
- Warenannahme, sachgerechte Lagerung sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln
- Ordnungsgemäße Reinigung und Pflege der Küche und des Arbeitsbereichs
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Aufgaben:
- MIthilfe bei der Annhame und Kontrolle der gelieferten Waren
- Österreichische gehobene à la carte Küche
- Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
- Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte für den à la carte Service
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Mithilfe bei der Küchenreinigung
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Das möchten wir in deine Hände legen
- die MÖGLICHKEIT deine Leidenschaft umzusetzten...
- einen sicheren Arbeitsplatz, wo mit offenen Karten gespielt wird...
- ausgezeichnetes Betriebsklima, welches DU mitgestaltest...
- einmaliges Ambiente im ältesten Restaurant Europas...
- leistungsgerechte Bezahlung...
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Die Rolle
- Abgeschlossene Koch-Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Kenntnisse der aktuellen Hygienestandards
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Gute Deutschkenntnisse
- Zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Hohes Engagement und Eigeninitiative
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Das erwartet dich:
- Planung und Organisation von Reisen
- Überwachung und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Durchführung und Kontrolle touristischer Prozesse
- Übermittlung von relevanten Listen und Informationen an unsere Partner
- Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Ansprechpartnern zur Sicherstellung effizienter Abläufe
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DEIN Profil
- DU hast Spaß am Lernen
- Neugier und Engagement zeichnen DICH aus
- Charme und Hilfsbereitschaft ist ein Leichtes für DICH
- Unter Menschen zu sein ist für DICH ein Mehrwert und motiviert DICH
- Die Hotellerie & Gastronomie interessiert DICH
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Vollzeit | Teilzeit | Praktikum
Deine Aufgaben
- Du hast Freude daran, Gäste der Stadt Salzburg über das touristische Angebot zu informieren.
- Du erklärst den Touristen alles, was sie über die SalzburgCard wissen müssen.
- Du verkaufst die Salzburg Card, Stadt-Rundfahrten, Konzert-Tickets etc.
- Du führst Hotelreservierungen durch.
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Langenloiserhof Salzburg
Vollzeit | Teilzeit
Wir bieten
- Arbeitszeit nach Vereinbarung
- Jahresstelle ab sofort
- Gehalt ab € 2.493,19 brutto mit Bereitschaft zur Überzahlung
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit hochqualitativen Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf deinem Posten
- Tatkräftige Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs
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Was Dich erwartet.
- Ein modernes Hotel im Herzen von Salzburg, das den Morgen für unsere Gäste zu etwas Besonderem macht – und du bist der Künstler, der das Frühstück zaubert.
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung eines abwechslungsreichen, leckeren Frühstücks, das unsere Gäste mit einem Lächeln in den Tag starten lässt.
- Vom frischen Jogurt bis hin zu kreativen Frühstücks-Highlights – du sorgst dafür, dass alles perfekt und mit Liebe zubereitet wird.
- Bei uns hast du die Freiheit, dich kreativ auszutoben und eigene Ideen einzubringen, die das Frühstücksangebot einzigartig machen.
- Du arbeitest in einem kleinen, motivierten Team, das Hand in Hand für ein rundum positives Frühstückserlebnis sorgt.
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Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg
- einen positiven Schulabschluss
- hervorragende Deutschkenntnisse
- gute Englischkenntnisse
- Freude an den vier Grundrechnungsarten
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Das möchten wir in deine Hände legen
- einem sehr guten Gespür für Qualität und Organisation
- fundierten Weinkenntnissen
- mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- freundliches, gästeorientiertes und gepflegtes Auftreten
- Flexibilität, wir arbeiten auch am Wochenende, Feiertags sowie Früh-& Spätdienst
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Selbständige gastronomische Betreuung unserer Gäste an Bord
- Reisebereitschaft im Innland (Hotelübernachtung garantiert)
- Einhaltung von Sicherheitsmaßnahmen am Zug
- Warenwirtschaft und Nachbestellung unserer Speisen und Getränke an Bord
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Deine Aufgaben:
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Leadership mit Leidenschaft – dein Hotel, dein Team, dein Erfolg -
Mitarbeiterführung & Teamentwicklung – gemeinsam Großes erreichen -
Du führst, motivierst und entwickelst dein Team von rund 15–20 MitarbeiterInnen. Dabei legst du Wert auf offene Kommunikation, klare Zielsetzungen und ein positives Arbeitsklima. Schulungen, Feedbackgespräche und die Förderung von Lehrlingen gehören selbstverständlich dazu. -
Betriebsorganisation – dein Überblick zählt -
Du stellst sicher, dass alle Hotelabläufe effizient funktionieren – vom Housekeeping über die Rezeption bis hin zu Buchhaltung und Technik. Du koordinierst Dienst- und Urlaubspläne, behältst die Zahlen im Blick und stellst die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben sicher. -
Business Development – du denkst unternehmerisch -
Du bist BotschafterIn deiner Marke und treibst den wirtschaftlichen Erfolg deines Hauses aktiv voran. Durch lokale Kooperationen, Marketingaktionen und den engen Austausch mit Revenue, Sales und Marketing stärkst du die Position deines Hotels am Markt. -
Qualität & Gästezufriedenheit – GastgeberIn aus Überzeugung -
Finanzen & Controlling – Verantwortung übernehmen
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie repräsentieren unser Haus und empfangen unsere Gäste
- Sie sorgen für einen reibungslosen Check-In und Check-Out
- Sie betreuen unsere Gäste und kümmern sich mit höchster Professionalität um deren Anliegen
- Sie sind die Schnittstelle zu anderen Abteilungen
- Sie erledigen administrative Tätigkeiten und beantworten telefonische Anfragen oder leiten diese weiter
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