Restaurantleiter/in

Persönliche Anforderungen:

• Absoluter Teamplayer
• Kommunikationsfähigkeit/Zusammenarbeit 
• Verantwortungsbewusstsein 
• Empathie
• Motivationsfähigkeit, im Besonderen für junge Generationen

Fachliche Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Fachschule
• Mind. 1 Jahr Berufserfahrung als Restaurantleiter oder Stellvertreter, bzw. Chef de rang in einem vergleichbaren Betrieb
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse 
• Sehr gute Englischkenntnisse 
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in Mitarbeiterführung
• Dienstleistungsorientiertes Handeln
• Gastgeberrolle
• Hervorragende Wein- und Getränkekenntnisse
• Kenntnisse verschiedener Gastro Software Programme
• Organisationstalent
• Kenntnisse der Hygienevorschriften
• Arbeitsrechtliche Kenntnisse von Vorteil
• Kenntnisse im Beschwerdemanagement

Tätigkeitsbeschreibung:

• Führung der Restaurantmitarbeiter
• Verantwortlich für reibungslosen Serviceablauf
• Teilnahme an den wöchentlichen Kaderbesprechungen
• Erstellung der Dienst- und Tischpläne
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Durchführung der täglichen Qualitätskontrollen
• Pflege des Gästekontakts und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
• Kontrolle der täglichen Arbeitszeiten der Mitarbeiter
• Kontrolle und Verantwortung über den Getränkestock
• Erstellung der Getränkefassung
• Durchführung der Inventur
• Bei Vorstellungsgesprächen dabei sein
• Aktive Mitarbeit im Service
• Tischreservierungen annehmen
• Überwachung der Hygienevorschriften
• Mitwirkung bei der Erstellung von Handbüchern, bzw. Qualitätsstandards

Das bieten wir:

• Umfangreiche Einführung und Einarbeitung
• Überdurchschnittliche Entlohnung (je nach Qualifikation)
• Wahlweise 5 - oder 6-Tage-Woche
• Geregelte Arbeitszeiten
• Teamevents, Fortbildungen und Schulungen