Aufgaben:
- Brötchen Bestellungen abwicklen für Caterings und Geschäft
- Küchenhilfstätigkeiten
- Abwasch und Reinigung
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Vollzeit
Schönau am Königssee
18.12.2025
Schönau am Königssee
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen nach unseren Rezepturen und Standards
- Mise en place und Organisation des eigenen Arbeitsplatzes
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
- Kreative Mitgestaltung unserer Speisekarte
- Kontrolle der Warenqualität und fachgerechte Lagerung
- Zusammenarbeit im Küchenteam
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
- Einbringung neuer Ideen & kreative Umsetzung
- sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel
- Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien
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Unser Angebot an Dich
- Angenehmes Betriebsklima indem sich junge Menschen ideal entwicklen können
- Im Familienverbund ist jeder aufgehoben
- Lernen ab dem ersten Tag
- Kostenlose Unterbringung im Doppelzimmer mit einem Lehrlingskollegen
- Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
- Kostenlose Nutzung des Sport und Aktivprogramms, Sauna -und Wasserwelt und unserem Fitnesstudio
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Das sind deine Aufgaben
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Getränkeausgabe: Zubereitung und Servieren von (Bar-)Getränken – stets mit einem Auge fürs Detail und Qualität. -
Kundenservice: Freundliche, professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste – du sorgst für echte Wohlfühlaugenblicke an der Bar. -
Kreativität: Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Cocktail- und Getränkekreationen. -
Organisation: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vor und hinter der Bar. -
Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis.
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Das sind deine Aufgaben
- Selbstständiges Arbeiten auf einer eigenen Station.
- Verantwortung für reibungslose Arbeitsabläufe.
- Speisen- und Getränkeservice.
- Diverse Mise en Place Tätigkeiten.
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Getränkeausgabe: Zubereitung und Servieren von (Bar-)Getränken – stets mit einem Auge fürs Detail und Qualität. -
Kundenservice: Freundliche, professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste – du sorgst für echte Wohlfühlaugenblicke an der Bar. -
Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis.
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen.
- Sie sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in unserer à la carte Küche.
- Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards täglich eingehalten werden.
- Sie gestalten gemeinsam mit den Küchenchefs neue Gerichte und Menüs – saisonal, kreativ und mit Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
- Sie behalten den Überblick über Wareneinsatz, Einkauf und Lagerung und arbeiten dabei kostenbewusst und nachhaltig.
- Sie setzen die HACCP-Richtlinien konsequent um und kontrollieren deren Einhaltung im Team.
- Sie unterstützen, schulen und motivieren Ihre Kolleg:innen und fördern ein positives Betriebsklima.
- Sie übernehmen Verantwortung, führen das Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie achten darauf, dass alle Speisen rechtzeitig und auf höchstem Niveau vorbereitet und präsentiert werden.
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Ihre Aufgaben im Überblick:
- Zuständig für die Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr
- Sicherer Umgang mit der Bandspülmaschine
- Küchenflächen, Böden und Lagerbereiche sauber und hygienisch halten
- Mülltrennung und fachgerechte Entsorgung nach unseren Vorgaben
- Körperlich mitanpacken – Heben und Tragen (bis ca. 20 kg) gehören dazu, aber im Team unterstützen wir uns gegenseitig
- Arbeiten nach klaren Hygienestandards (HACCP) – eine gründliche Einschulung ist selbstverständlich
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Ihre Aufgaben im Service-Bereich
- Sie sind das Aushängeschild unserer Gastronomie: Mit einem Lächeln begrüßen Sie unsere Gäste - betreuen, bewirten sie und sind der perfekte Stiegl Gastgeber
- Sie haben die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und sich in Entscheidungen einzubringen
- Sie haben tolle Ideen, die unseren Gästen Freude bereiten
- Sie sind ein Teamplayer und in Ihnen schlägt ein Stiegler-Herz
- Sie teilen Stationen und Commis, Demi Chefs und Aushilfen selbstständig ein
- Sie verfügen über Eigenverantwortung im Bereich Service/Stationsleitung
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