3 Koppl Bei Salzburg Jobs in Salzburg
Welcome to Yourself
- Eigenständige Übernahme (nach Onboarding) von Produktentwicklungen von Nahrungsergänzungsmitteln, Functional Drinks und angereicherten Lebensmittel
- Wissenschaftliche Literaturrecherchen im Zuge der Produktentwicklung
- Markt- und Trendrecherchen
- Sicherheitsbewertung von Produkten
- Erstellung und Kalkulation von Rezepturen, Abstimmung mit Abteilung Einkauf & Produktion
- Internationales Rohstoffsourcing und -scouting
- Prüfung und Freigabe von Rohstoffen
- Anpassung bestehender Produkte an neue regulatorische Vorgaben
- Ansprechpartner für interne und externe Anfragen bezüglich Produktcompliance
- Regulatorische Beurteilung von Rohstoffen
- Sicherstellung der rechtlichen Konformität von Produktaussagen (Health Claims) bei Etiketten, Produktinformationen und allen werblichen Kommunikationsmaterialien
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Welcome to Yourself
- Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Analysen/Musteraufträgen vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt
- Projektbezogene Unterstützung im Team
- Organisation und Begleitung von Verkostungen, um Geschmacksprofile zu verfeinern und zu perfektionieren
- Betreuung des Produktportfolios über dessen gesamten Lebenszyklus - Stabilitätsprüfungen
- Auswertung und Dokumentation von Ergebnissen
- Generelles Labor-Datenmanagement in Bezug auf Sicherung und Archivierung
- Proben- und Musterorganisation
- Zusammenfassung der Prüfdaten und deren statistische Auswertung
- Verwaltung von Prüfberichten
- Validierung, Wartung von Laborequipment
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Welcome to Yourself
- Rohstoffsourcing & Trendscouting: Identifikation, Bewertung und Qualifizierung neuer, innovativer Rohstoffe und Herstellungstechnologien im Bereich Premium-Nahrungsergänzung (für Menschen und Tiere) sowie Functional Drinks – unter Berücksichtigung von Qualität, Verfügbarkeit, Lieferzeiten, Preis und Konditionen
- Quality & Rohstofffreigabe: Fachliche und qualitative Bewertung inkl. HACCP-Risikoanalyse, Gefahrenanalyse, Allergenmanagement und Food-Fraud-Betrachtung in enger Abstimmung mit dem Quality-Team, sowie Übergabe an den Einkauf
- Rohstoffdatenbank: Pflege, Weiterentwicklung und Dokumentation der Stammdaten und Spezifikationen (RS2) inkl. Allergenmanagement
- Ressourcenplanung & Kalkulation: Unterstützung bei Rohstoffkalkulationen, Planung von Rohstoffressourcen sowie Verwaltung von Mustern für Entwicklung, Qualitätsprüfung und Freigaben
- Lieferantenmanagement: Durchführung von Lieferantenaudits und -qualifizierung in enger Abstimmung mit dem Quality-Team sowie Aufbau nachhaltiger Partnerschaften
- Markt- & Zukunftsanalysen: Kontinuierliche Beobachtung internationaler Rohstoff- und Technologietrends (digital sowie auf Fachmessen)
- Schnittstellenarbeit: Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Einkauf und Geschäftsführung
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