Im Ausmaß von 25 bis 30 Wochenstunden
- Reinigung von Geschirr, Besteck, Töpfen und Pfannen
- Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsflächen
- Hygiene und Sauberkeit: Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Teamarbeit: enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung der Vor-und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und der Bestückung der Speisenausgabe
- an der Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr
- an der Bedienung von Spülmaschinen
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Allgemeines
- Reinigen des Geschirrs
- Abräumen und Säubern der Tische im Gästebereich
- Versorgen der Servicestationen mit Besteck und Tablett
- Entsorgung des gesamten Mülls
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Das bringen Sie mit
- Interesse an der Arbeit in einer Großküche
- gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zu Wochenenddiensten (Dienstplan ist frühzeitig bekannt, keine Abenddienste)
- Idealerweise Berufserfahrung in der Gastronomie
- Genauigkeit, Sauberkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
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Das bringen Sie mit
- Erste Berufserfahrung in der Küche von Vorteil
- Catering-Erfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Freude an der Arbeit mir erlesenen Lebensmitteln
- Freundliches und professionelles Auftreten
- Bereitschaft zu Wochenenddiensten
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Dein Profil
- Gute Deutschkenntnisse
- Berufserfahrung im Bereich Abwasch/Spüle von Vorteil
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Langenloiserhof Salzburg
Vollzeit | Lehrstelle
Wir suchen
einen engagierten Lehrling für Küche und Service. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Schulausbildung und Begeisterung für die Gastronomie. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität sind wichtig. Erste Erfahrungen sind von Vorteil, aber nicht erforderlich.
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung und Herstellung aller Speisen
- Einhaltung der vorgegeben Rezepturen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Erledigung der täglich anfallenden Reinigungsarbeiten
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Du bist Koch aus Leidenschaft – und möchtest vielleicht irgendwann mehr?
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Unterstützung im Lagerwesen (Wareneingang, Kontrolle, Ordnung).
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
- Mithilfe bei Caterings und Veranstaltungen am Campus.
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20 Wochenstunden
- Sie unterstützen tatkräftig unser Küchenpersonal im Tagesgeschäft
- Sie bereiten Kalt und Warmspeisen vor und führen Wasch, Schäl und Schneidearbeiten durch
- Sie erledigen leichte Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Sie arbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Aufgaben:
- Brötchen Bestellungen abwicklen für Caterings und Geschäft
- Küchenhilfstätigkeiten
- Abwasch und Reinigung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
- der
Vor- und Zubereitung von klassischen Speisen der Salzburger Kaffeehausküche - der effizienten Arbeit sowie der Vor- und Nachbereitung im Küchenbereich
- der kreativen Entwicklung neuer Rezepturen und der Gestaltung eines abwechslungsreichen Speisenangebots (Speisekarte, saisonale Aktionen etc.)
- an der Bestellung, der Kontrolle und der Berichterstattung für die Küche sowie damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- der Verwirklichung eines effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatzes
- der Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der der Vor- und Zubereitung von Speisen, Snacks und Salaten
- an der Unterstützung bei der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an UNterstützung bei Reinigungsarbeiten (z.B. Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Allgemeines:
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Die Rolle
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Kenntnisse der aktuellen Hygienestandards
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Hohes Engagement und Eigeninitiative
- Freude am Beruf
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Was Dich erwartet.
- Ein modernes Hotel im Herzen von Salzburg, das den Morgen für unsere Gäste zu etwas Besonderem macht – und du bist der Künstler, der das Frühstück zaubert.
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung eines abwechslungsreichen, leckeren Frühstücks, das unsere Gäste mit einem Lächeln in den Tag starten lässt.
- Vom frischen Jogurt bis hin zu kreativen Frühstücks-Highlights – du sorgst dafür, dass alles perfekt und mit Liebe zubereitet wird.
- Bei uns hast du die Freiheit, dich kreativ auszutoben und eigene Ideen einzubringen, die das Frühstücksangebot einzigartig machen.
- Du arbeitest in einem kleinen, motivierten Team, das Hand in Hand für ein rundum positives Frühstückserlebnis sorgt.
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Die Rolle
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
- Eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor- und Zubereitung diverser Frühstücksspeisen
- Betreuung des Buffets
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einbringung von neuen Ideen
- Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
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Vollzeit
Puch bei Hallein
14.04.2026
Puch bei Hallein
Aufgabenbereich:
- Qualitativ hochwertige Speisenzubereitung
- Aktive Mitarbeit im Service inklusive Speisenausgabe
- Weiterentwicklung unseres Konzepts einer kreativen, pflanzenbetonten Frischküche
- Mitgestaltung des Speisenangebots (Mittagsmenüs, Take-Away, Veranstaltungen)
- Wareneinkauf (mit necta-Software – nach Einschulung) und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Mitarbeit zur Einhaltung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Aufgaben:
- MIthilfe bei der Annhame und Kontrolle der gelieferten Waren
- Österreichische gehobene à la carte Küche
- Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
- Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte für den à la carte Service
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Mithilfe bei der Küchenreinigung
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Was Sie mitbringen:
- Erste Berufserfahrung in der Küche - idealerweise in der Großverpflegung oder Gemeinschaftsverpflegung
- Zuverlässigkeit, Engagement und Freude an der Teamarbeit
- Freundliches Auftreten und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse zur Verständigung im Team und mit Kollegen
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