Was wir dir bieten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Variable Zeitmodelle
- Höchst attraktive Sozialleistungen wie vergünstigtes Mittagessen, Mitarbeiterrabatte für dich als auch für deine Angehörigen, gratis Skiverleih, 50% auf Bikeverleih, Weiterempfehlungsprämie, etc...
- Einen sinnstiftenden Entwicklungsplatz mit Freiheiten für eigene Ideen
- Kostenfreie Seminare und Workshops in unserer Bründl Schulungs-Akademie
- Die Möglichkeit, unsere Nachhaltigkeits-Strategie aktiv mitzugestalten
- Monatliches Gehalt (VZ) ab € 2.600,- brutto abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung. Gehalt mit Bereitschaft zur Überzahlung.
- Da wir auf Diversität setzen, freuen wir uns auch über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.
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Dein Job in der kalten Küche – kreativ, organisiert und mit Liebe zum Detail!
- Verantwortung für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und kreatives Anrichten von Salaten, Desserts und Snacks/Vorspeisen (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Platten)
- Sorgfältige und ästhetische Präsentation der Speisen sowie Tablett-Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit
- Einhaltung hoher Hygienestandards (HACCP) und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Teamarbeit: Bei erhöhtem Arbeitsaufkommen unterstützen wir uns gegenseitig mit
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Das lernst du bei uns:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Schnitten, Strudel, Petits Fours, Gebäck,…
- Bearbeitung von Schokolade und Erzeugung von Pralinen sowie Nougat- und Trüffelmassen und Marzipanerzeugnissen
- Erzeugung von Speiseeis
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DEINE AUFGABEN
- Bewirtung unserer internationalen Gäste
- Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
- professioneller Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
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DEINE AUFGABEN
- Bewirtung unserer internationalen Gäste
- Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich
- Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft
- Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
- professioneller & sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienestandards sowie effiziente Lagerhaltung & Kontrolle
- Einbringung neuer Ideen & kreative Umsetzung
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- Schriftverkehr mit unseren Gästen
- Allgemeine Büroarbeiten und Verwaltung der Zimmerpläne
- Persönlicher Kontakt und Betreuung unserer Gäste
- Kassaführung und Service auf höchstem Niveau
- Social Media & Marketing
- Erfahrung in vielen weiteren spannenden Aufgabenbereichen
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Sehr gutes Gespür für Qualität
- abgeschlossene Ausbildung und bereits gesammelter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- freundliches, gästeorientiertes und gepflegtes Auftreten
- du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Flexibilität, wir arbeiten auch am Wochenende,Feiertagen und Früh-& Spätdienst
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Ihre Aufgaben im Service-Bereich
- Sie sind das Aushängeschild unserer Gastronomie: Mit einem Lächeln begrüßen Sie unsere Gäste - betreuen, bewirten sie und sind der perfekte Stiegl Gastgeber
- Sie haben die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und sich in Entscheidungen einzubringen
- Sie haben tolle Ideen, die unseren Gästen Freude bereiten
- Sie sind ein Teamplayer und in Ihnen schlägt ein Stiegler-Herz
- Sie teilen Stationen und Commis, Demi Chefs und Aushilfen selbstständig ein
- Sie verfügen über Eigenverantwortung im Bereich Service/Stationsleitung
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Wir verstärken unser Team mit einem SOMMELIER (m/w/d) für unser exklusives 5-Sterne-Superior Hotel
- Fachkundige Beratung unserer Gäste rund um Wein, Champagner, Digestifs & Raritäten
- Betreuung und Weiterentwicklung eines umfangreichen, hochwertigen Weinsortiments gemeinsam mit dem F&B Supervisor
- Durchführung interner Schulungen und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Gestaltung besonderer Genussmomente wie Degustationen und Weinabende
- Enge Zusammenarbeit mit dem Barteam nach dem Abendservice
- Unterstützung des Oberkellnerteams im täglichen Ablauf
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Ihre Aufgaben
- Sie sorgen mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Serviceablauf & eine herzliche Gästebetreuung
- Sie führen eine Servicestation mit ca. 30 Gästen
- Frühstücks-, Mittags-, & Abendservice
- Aktive Wein- & Getränkeberatung inklusive -verkauf
- Kenntnisse über das aktuelle Menü
- Mise en place Tätigkeiten
- Einhaltung der HACCP-Qualitätsstandards auf Ihrer Station
- Alle Vor- und Nachbereitungen, inkl. Officetätigkeiten
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
- Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
- Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)
- Interne Abstimmung hinsichtlich Mitarbeiter, Sortiment, Logistik und Qualitätsstandards
- Fachliche Führung & Einteilung des Serviceund Eventpersonals
- Durchführung von Schulungen (Kassensystem, Service, Gastfreundschaft, Produktwissen, Umwelt- & Nachhaltigkeitsauflagen)
- Mitverantwortung für Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erstellung von monatlicher Inventur, Reports (Umsatz, Personaleinsatz, Warenverbrauch)
- Vertrags- und Angebotserstellung in Abstimmung mit der Cateringabteilung
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Ihre Aufgaben
- Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
- Eindecken von variablen Stationen
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Ihre Aufgaben
- Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
- Eindecken von variablen Stationen
- Schriftverkehr an der Rezeption
- Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Urlaubsgäste vor Ort
- Diverse administrative Tätigkeiten
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Profil
- Abgeschlossene Schulausbildung oder Lehre, idealerweise Ausbildung im Gastgewerbe oder Einzelhandel
- Freundlichkeit im Umgang mit Kund*innen und Kolleg*innen
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Kreativität und Gespür für ansprechende Gestaltung der Feinkosttheke
- Qualitätsbewusstsein und Sauberkeit
- Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
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Ihre Aufgaben
- Betreuung & Beratung unserer Gäste
- Aktiver Verkauf und Getränkeempfehlungen
- Speisen- & Getränkeservice
- Mise en place Tätigkeiten
- Frühstücks-, Mittags-, und Abendservice
- Aufbau & Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einhaltung der HACCP-Qualitätsstandards
- Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten im Backoffice
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Ihre Aufgaben
- Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
- Kontrolle von Qualität, Menge und Preis der Waren
- Vorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollieren
- Vielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen etc.
- Innerhalb der Ausbildung zum Koch informierst du die Gäste über das Angebot an Speisen
- Die Preise und Lieferbedingungen für Lebensmittel lernst du innerhalb der Koch-Ausbildung kennen
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