8 Restaurantleiter Jobs in Salzburg
Ihr Verantwortungsbereich
- Sie organisieren und verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
- Sie sind mitverantwortlich für die Führung, Organisation und Schulung des Serviceteams
- Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste in den F&B Outlets
- Sie führen die operative Planung von Events in Absprache mit unserer Group & Event Abteilung durch
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
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Allgemeines
- Vertretung und Unterstützung des Restaurantleiters in allen Bereichen
- Kontrolle der Warenwirtschaft (Einkauf, Lagerhaltung, Verderb)
- Vorbereitung, Herstellung sowie Qualitätskontrolle aller Speisen
- Verantwortung für Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Einhaltung der HACCP Standards
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Allgemeines
- Unterstützung des Küchenteams bei allen der Vorbereitung aller Speisen und Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Mitarbeit an der Spüle/Abwasch im Bedarfsfall
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Allgemeines
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Allgemeines
- Tägliche Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Reibungslose Abwicklung der Kassier-Tätigkeiten
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
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Schmid-Tourismusberatung.at GmbH
Vollzeit
Pinzgau, Salzburg
29.05.2026
Pinzgau, Salzburg
Ziele der Funktion
- Proaktive Unterstützung des Eigentümers in organisatorischen und administrativen Bereichen des täglichen Geschäfts
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten F&B-Bereiches
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitäts- und Genuss-Unternehmensstandards
- Selbständiges Führen & Optimieren der Bereiche F&B, Service, Küche & Controlling
- Verantwortlich für die Struktur des Bereiches F&B
- Verantwortlich für das Wohlbefinden der Gäste und Mitarbeiter
- Verantwortlich für die allgemeine tägliche Einsatzbereitschaft
- Kalkulation und Preisgestaltung inkl. Inventur aller F&B-Angebote
- Steigerung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit sowie Übernahme einer Vorbildfunktion gegenüber den Mitarbeitern
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
- Planung und Durchführung von Aktionen und Veranstaltungen
- Sicherstellen der internen wie externen Kommunikation
- Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
- Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung von MitarbeiterInnen und Lehrlingen
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