Wir verstärken unser Team mit einem CHEF DE PARTIE (m/w/d)
- Selbständiges Führen eines Postens
- Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Koordination & Absprache mit der Küchenleitung
- Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
- Arbeiten auf höchster Qualität
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
- Süßspeisen, Torten und Kuchen zubereiten
- Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
- Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen („Mise en place“)
- Verschiedene Arbeitstechniken, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
- Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
- Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
- Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen („Mise en place“)
- Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
- Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit hochqualitativen Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf deinem Posten
- Tatkräftige Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Unterstützung bei der Menü- und Speisekartengestaltung
- Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Mise en place und Organisation des eigenen Postens
Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und der Küchenleitung - Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
- Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge nach unseren Qualitätsstandards
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
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Deine Qualifikationen
- Elektromeister HTL-Abschluss
- Elektrotechnische Ausbildung
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als technischer Zeichner
- Elektrotechnische Ausbildung
- HTL-Abgänger oder Berufseinsteiger willkommen
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Aufgabenbereich
- Wartung, Instandhaltung und Inbetriebnahme der Produktionsanlagen im 2-Schicht-Betrieb
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
- Mitwirkung an Prozessverbesserungen und neuen Projekten
- Verschiedene technische Aufgaben
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Aufgabenbereich
- Bedienen und Steuern von Produktionsanlagen
- Einrichten und Umrüsten der Anlage
- Qualitätskontrolle
- Unterstützung bei Wartungs- und Reparaturarbeiten
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Aufgabenbereich
- Wartung, Instandhaltung und Inbetriebnahme der Produktionsanlagen im 2-Schicht-Betrieb
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
- Mitwirkung an Prozessverbesserungen und neuen Projekten
- Verschiedene technische Aufgaben
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Aufgabenbereich
- Bedienen und Steuern von Fahrzeugen
- Be- und Entladen von Waggons und LKWs
- Interner Transport zu und von den Produktionsstätten
- Arbeiten in der Lagerverwaltung
- Unterstützung bei Wartungs- und Reparaturarbeiten
- Instandhaltung von Fahrzeugen
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Aufgabenbereich
- Einrichten, Steuerung und Überwachen der Sortieranlage
- Sie sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf
- Teamführung im 2-Schicht-Betrieb
- Behebung von Störungen
- Wartungstätigkeiten
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Aufgabenbereich
- Bedienen und Steuern von Fahrzeugen
- Be- und Entladen von Waggons und LKWs
- Interner Transport zu und von den Produktionsstätten
- Lagerplatzverwaltung
- Unterstützung bei Wartungs- und Reparaturarbeiten
- Instandhaltung von Fahrzeugen
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Aufgabenbereich
- Bedienen und Steuern von Fahrzeugen
- Be- und Entladen von Waggons und LKWs
- Interner Transport zu und von den Produktionsstätten
- Lagerplatzverwaltung
- Unterstützung bei Wartungs- und Reparaturarbeiten
- Instandhaltung von Fahrzeugen
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Aufgabenbereich
- Selbständiges Führen der Produktion im 4-Schichtbetrieb
- Überwachung und Bedienung der vollautomatischen Pelletier-Prozesse
- Unterstützung bei Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten
- Laufende Qualitätskontrolle des erzeugten Produktes
- Technische und organisatorische Unterstützung der Produktionsleitung
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Aufgabenbereich
- Gewissenhafte Betreuung unserer Partner im RH-Einkauf, im Sägenebenprodukte-Verkauf und Logistikbereich
- Stammdaten- und Vertragspflege
- Auftragsbearbeitung und Abwicklung von Abrechnungen
- Dokumentation und Monitoring der Aufträge
- Allgemeine Bürotätigkeiten
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Please submit your application exclusively via the application form. CVs sent by email will not be considered or processed.
If you have any questions or need clarification at any stage of the application process or during your journey with us, please don't hesitate to reach out to talentacquisition@amersports.com (HR). We're here to provide you with the support and information you need to make your experience with Atomic as smooth and enjoyable as possible. Your success and satisfaction are our top priorities, and we're always here to assist you!
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IHRE AUFGABEN
- Eigenverantwortliche Errichtung von elektrotechnischen Anlagen bei Großprojekten, wie Bürogebäude, Einkaufszentren, Hotels und Industrieanlagen, sowie privatem Wohnbau
- Komplettierungs- und Instandhaltungsarbeiten
- Begleitende Inbetriebnahme und Übergabe der elektrotechnischen Anlagen
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IHRE AUFGABEN
- Fertigstellung von Formtellern und Bedienung der dazu benötigten Maschinen
- Allgemeine Metallverarbeitungstätigkeiten
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IHRE AUFGABEN
- Eigenverantwortliche Errichtung von elektrotechnischen Anlagen bei Großprojekten, wie
Bürogebäude, Einkaufszentren, Hotels und Industrieanlagen, sowie privatem Wohnbau - Komplettierungs- und Instandhaltungsarbeiten
- Begleitende Inbetriebnahme und Übergabe der elektrotechnischen Anlagen
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