Das lernst du bei uns:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Schnitten, Strudel, Petits Fours, Gebäck,…
- Bearbeitung von Schokolade und Erzeugung von Pralinen sowie Nougat- und Trüffelmassen und Marzipanerzeugnissen
- Erzeugung von Speiseeis
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Bei uns arbeiten Sie...
- eigenverantwortlich an der Vorbereitung, Produktion und ansprechenden Präsentation unseres vielfältigen Patisserieangebots
- der Verwirklichung eines effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatzes
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Wir verstärken unser Team mit einem PATISSIER (m/w/d)
- Zubereitung und Präsentation feinster Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen und Eisvariationen
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer süßer Kreationen und innovativer Ideen
- Arbeiten auf höchstem kulinarischem Niveau – mit Liebe zum Detail
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Die Rolle
- Abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung
- Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Patisserie
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
- Eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Aufgaben
- Führung des Posten
- Qualitativ hochwertige Zubereitung der täglich wechselnden Desserts und Kuchen/Mehlspeisen für das Mittag-Snack-Buffet sowie Torten für die SeeBar
- Einhaltung unserer Servicestandards und Hygienevorschriften
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
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Allgemeines
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz
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- Vollzeitstelle ab sofort in unserem Werk SKG, 4822 Bad Goisern, Bahnhofstraße 19
- Attraktive 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag im 2- oder 3-Schichtbetrieb: 06:00-14:00 Uhr / 14:00-22:00 Uhr / 22:00-06:00 Uhr
- Kollegiales Team und ein Umfeld, in dem deine Fachexpertise geschätzt wird
- Klare Qualitätsstandards und strukturierte Prozesse – für deine saubere und sichere Arbeitsumgebung
- Haubis.Mehrwert: Gratis Jausen-Gebäck, Saisonales Obst, Mitarbeitergeschenke, Mitarbeiterrabatte, Mitarbeitergeschenke, Karrieremöglichkeiten, Firmenevents, Sport- und Freizeitangebote, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe, vergünstigten Strompreistarif, Kooperation mit Online-Shopping Plattform: corporate benefits
- Ansprechenden Monatslohn ab € 2.485,76 brutto bei Vollzeitbeschäftigung, gerne mit Bereitschaft zur Überzahlung entsprechend deiner persönlichen Qualifikation und Erfahrung
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Allgemeines:
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Reinigungstätigkeiten
- Einsatz in allen Bereichen
- Brot und Gebäck für den Transport verpacken
- Kommissionierungstätigkeiten
- Auslieferung der Backwaren
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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