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- Die Zubereitung von einfachen bis hin zu anspruchsvollen Gerichten
- Die Organisation und Verwaltung einer Küche
- Den professionellen Einkauf von Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygienestandards
- Die Erstellung von Speisekarten und die Beratung der Gäste
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
- Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
- Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen („Mise en place“)
- Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
- Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
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Gasthaus Landhotel Traunstein
Vollzeit | Lehrstelle
Abtenau
03.07.2026
Abtenau
Dich erwartet
- eine abwechslungsreiche Ausbildung
- ein starkes Team
- beste Entwicklungsmöglichkeiten
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Du lernst bei uns
- seniorengerechtes und innovatives Kochen in einer Großküche – von der Planung über die Vor- und Zubereitung bis hin zur ansprechenden Präsentation der Speisen
- Speisewünsche und diätische Anforderungen der Bewohner*innen und Kund*innen zu beachten und Speisen entsprechend anzupassen
- Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- eigene Ideen einzubringen, wenn es darum geht, neue Rezepte auszuprobieren oder die Speisekarte abwechslungsreich zu gestalten
- Mitwirkung und Umsetzung bei Sonderveranstaltungen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
- der
Vor- und Zubereitung von klassischen Speisen der Salzburger Kaffeehausküche - der effizienten Arbeit sowie der Vor- und Nachbereitung im Küchenbereich
- der kreativen Entwicklung neuer Rezepturen und der Gestaltung eines abwechslungsreichen Speisenangebots (Speisekarte, saisonale Aktionen etc.)
- an der Bestellung, der Kontrolle und der Berichterstattung für die Küche sowie damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- der Verwirklichung eines effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatzes
- der Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der der Vor- und Zubereitung von Speisen, Snacks und Salaten
- an der Unterstützung bei der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an UNterstützung bei Reinigungsarbeiten (z.B. Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Unser Angebot an Dich
- Angenehmes Betriebsklima indem sich junge Menschen ideal entwicklen können
- Im Familienverbund ist jeder aufgehoben
- Lernen ab dem ersten Tag
- Kostenlose Unterbringung im Doppelzimmer mit einem Lehrlingskollegen
- Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
- Kostenlose Nutzung des Sport und Aktivprogramms, Sauna -und Wasserwelt und unserem Fitnesstudio
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Impuls Hotel Tirol
Vollzeit | Lehrstelle
Was dich bei uns erwartet
- eine abwechslungsreiche und fundierte Ausbildung
- ein junges, herzliches Team
- Arbeiten in einem führenden Gesundheits- und Wellnesshotel
- faire Arbeitszeiten und geregelte Freizeit
- tolle Weiterbildungsmöglichkeiten
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Folgende Lehrberufe stehen zur Auswahl:
- Hotelkaufmann/-frau
- Restaurantfachmann/-frau
- Gastronomiefachmann/-frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
- Koch/ Köchin
- HGA & Restaurantfachmann/-frau
- Kombinierte Ausbildung in den Bereichen Kosmetik, Massage & Fußpflege
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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- Geschützter und herzlicher Rahmen für deinen Karriereaufbau
- Individuelle Förderung und Begleitung deiner Entwicklung durch deinen Buddy
- Du möchtest die Lehre mit Matura? Wir unterstützen dich dabei!
- Lehrabschlussbonus bei erfolgreichem Abschluss
- geregelte Arbeitszeiten - frei mind. an jedem zweiten Wochenende
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Check-In und Check-Out der Gäste
- Betreuung und Information der Gäste
- Umgang mit dem Zimmerplan
- Schriftverkehr
- Kassaführung und Buchhaltung
- Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping
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Vollzeit - ab sofort
- Bei guten Leistungen und Flexibilität übernehmen wir Sie nach der Ausbildung
- Profitieren Sie von einer fairen Ausbildungsvergütung, regelmäßigen Schulungen und Angebot zur Prüfungsvorbereitung
- Ein modernes Ausbildungskonzept und einen Ausbilder, der bei allen Herausforderungen und Fragen zur Seite steht
- Einen „Welcome Day“ um den Ausbildungsplatz und das Team besser kennenzulernen
- Mitarbeiterrabatte in jeder Mömax-, Möbelix- und XXXLutz-Filiale auch bei zahlreichen Partnerunternehmen
- Leckeres Essen zu vergünstigten Preisen in unseren Restaurants
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Allgemeines
- Korrektes Inkasso aller verkauften Artikel
- Kassieren lt. aktueller Preisliste sowie aktueller Bonierarbeitstechnik
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen sauberen Restaurantablauf
- Erledigung der täglich anfallenden Reinigungsarbeit sowie Einhaltung der Hygiene-Standards
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