Vollzeit 40 Wochenstunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:00 Uhr | kein Abend- und Wochenenddienst
- Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
- Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.
|
IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN
- Sie arbeiten eigenständig in der Cafeteria und sorgen mit Ihrer Erfahrung für einen gut organisierten, reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
- Von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf übernehmen Sie alle Tätigkeiten im Cafeteriabetrieb – stets mit Sorgfalt, Überblick und einem hohen Qualitätsanspruch.
- Als Gastgeber:in begrüßen Sie unsere Gäste freundlich und sorgen dafür, dass sich Studierende, Lehrende und Mitarbeitende jederzeit wohlfühlen.
- Sie führen kleinere Inventuren durch und achten konsequent auf Qualität, Hygiene und Sicherheit.
- Obwohl Sie Ihre Aufgaben eigenständig erledigen, sind Sie Teil eines kollegialen Teams und arbeiten eng mit der Betriebsleitung und Ihren Kolleg:innen zusammen.
|
Du bist Koch aus Leidenschaft – und möchtest vielleicht irgendwann mehr?
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Unterstützung im Lagerwesen (Wareneingang, Kontrolle, Ordnung).
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots gemeinsam mit den Entwicklungsteam.
- Mithilfe bei Caterings und Veranstaltungen am Campus.
|
