5 Lebensmitteltechnik Jobs in Salzburg
Vollzeit
Freilassing
12.05.2026
Freilassing
Aufgaben
- Verantwortung für die Weiterentwicklung unseres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem
- Feststellung von Verbesserungspotenzialen und Umsetzung von Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen inklusive Sicherstellung der Wirksamkeit
- Verantwortung für externe Audits und Zertifizierungen
- Durchführung von internen Audits als auch Lieferantenaudits
- Durchführung von Schulungen
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Facts zum Job
Wöchentlich wechselnde Arbeitszeiten:
1. Woche: 05:00-14:00 Uhr
2. Woche: 07:00-16:00 Uhr
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Vollzeit
Freilassing
12.05.2026
Freilassing
Employment Type: Full-time (and Part-time: min. 28h)
- Conduct quality control tests on raw materials, complex spice and food additive blends, as well as meat products
- Independently perform microbiological and chemical/physical analyses according to defined testing methods
- Carry out sensory evaluations to assess product quality and characteristics
- Perform sampling, e.g., of raw materials or for microbiological environmental monitoring
- Receive, register, label, and properly store incoming samples
- Prepare and process samples in accordance with laboratory standards
- Analyze, interpret, and evaluate test results, including computer-based documentation
- Prepare analysis certificates and related documentation
- Collaborate with external laboratories and coordinate outsourced analyses
- Operate, maintain, and monitor analytical laboratory equipment, taking responsibility for assigned instruments and testing devices
- Perform equipment maintenance and calibrations according to maintenance schedules
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Vollzeit | Teilzeit
Freilassing
12.05.2026
Freilassing
Aufgaben
- Durchführung von Qualitätskontrollprüfungen an Rohstoffen, komplexen Gewürz- und Lebensmittelzusatzstoffmischungen sowie Fleischwaren
- Selbstständige Durchführung mikrobiologischer sowie chemisch‑physikalischer Analysen nach definierten Prüfmethoden
- Durchführung sensorischer Prüfungen zur Beurteilung von Produktqualität und -eigenschaften
- Probennahme, z. B. von Rohwaren oder für mikrobiologische Umfeldkontrollen
- Annahme, Registrierung, Kennzeichnung und sachgerechte Lagerung aller eingehenden Proben
- Vorbereitung und Aufarbeitung von Proben gemäß LaborvorgabenAuswertung und Bewertung von Analyseergebnissen inkl. EDV-gestützter Dokumentation
- Erstellung von Analysenzertifikaten und Dokumentationsunterlagen
- Koordination und Zusammenarbeit mit externen LaboratorienBedienung, Pflege und Überwachung von Analysegeräten, inklusive Übernahme der Geräte- und Prüfmittelverantwortung
- Durchführung von Gerätewartungen und Kalibrierungen gemäß Wartungsplan
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Facts zum Job
5 Tage Woche (Mo-Fr)
40 h / Woche
Arbeitszeit: 04:00 – 12:45 Uhr
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