3 Lebensmitteltechnik Jobs in Salzburg
Aufgaben
- Verantwortung für die Weiterentwicklung unseres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem
- Feststellung von Verbesserungspotenzialen und Umsetzung von Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen inklusive Sicherstellung der Wirksamkeit
- Verantwortung für externe Audits und Zertifizierungen
- Durchführung von internen Audits als auch Lieferantenaudits
- Durchführung von Schulungen
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Aufgaben
- Durchführung von Qualitätskontrollprüfungen an Rohstoffen, komplexen Gewürz- und Lebensmittelzusatzstoffmischungen sowie Fleischwaren
- Selbstständige Durchführung mikrobiologischer sowie chemisch‑physikalischer Analysen nach definierten Prüfmethoden
- Durchführung sensorischer Prüfungen zur Beurteilung von Produktqualität und -eigenschaften
- Probennahme, z. B. von Rohwaren oder für mikrobiologische Umfeldkontrollen
- Annahme, Registrierung, Kennzeichnung und sachgerechte Lagerung aller eingehenden Proben
- Vorbereitung und Aufarbeitung von Proben gemäß LaborvorgabenAuswertung und Bewertung von Analyseergebnissen inkl. EDV-gestützter Dokumentation
- Erstellung von Analysenzertifikaten und Dokumentationsunterlagen
- Koordination und Zusammenarbeit mit externen LaboratorienBedienung, Pflege und Überwachung von Analysegeräten, inklusive Übernahme der Geräte- und Prüfmittelverantwortung
- Durchführung von Gerätewartungen und Kalibrierungen gemäß Wartungsplan
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Facts zum Job
5 Tage Woche (Mo-Fr)
40 h / Woche
Arbeitszeit: 04:00 – 12:45 Uhr
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