5 inventur Jobs in Salzburg
Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg
- Selbstständige Durchführung und Koordination von Reparatur- und Instandhaltungsarbeiten
- Kontrolle von Rechnungen sowie Überwachung von Serviceverträgen
- Verantwortung für Einkauf, Lagerung und Inventur von Material und Ersatzteilen
- Überwachung und Abwicklung von Garantiearbeiten
- Ansprechpartner für externe Dienstleister und Handwerksbetriebe
- Umsetzung der Marriott-Richtlinien und -Standards
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Deine Aufgaben im Detail – was wir unter deinen Qualifikationen verstehen:
- Organisation im Griff: Du verantwortest die Abläufe in der Produktionsküche für die Mensa und Catering inklusive Speisenausgabe und Auslieferung.
- Führen mit Herz und Verstand: Du leitest ein achtköpfiges Küchenteam, planst Personaleinsätze und sorgst für Motivation.
- Alles läuft rund: Einkauf, Lager, Spülküche und Logistik sind bei dir in guten Händen – wirtschaftlich und HACCP-konform.
- Qualität zählt: Du achtest auf die Präsentation und den Geschmack – von der Vorbereitung, Produktion bis zur Ausgabe.
- Hands-on: Du arbeitest mit – besonders dann, wenn es drauf ankommt.
- Mit System arbeiten: Du nutzt unser Warenwirtschaftssystem für Bestellungen, Rezepte und Inventur.
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Deine Aufgaben und Verantwortung:
- Gesamte Abwicklung im Rohmateriallager mit allen diesbezüglichen Abläufen
- Tätigkeiten in der Warenannahme und Lageroptimierung
- Selbstständige Organisation einer effizienten Lagerhaltung und eines reibungslosen Materialflusses
- Mithilfe bei der periodischen Bestandsaufnahme (Inventur)
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
- Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
- Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)
- Interne Abstimmung hinsichtlich Mitarbeiter, Sortiment, Logistik und Qualitätsstandards
- Fachliche Führung & Einteilung des Serviceund Eventpersonals
- Durchführung von Schulungen (Kassensystem, Service, Gastfreundschaft, Produktwissen, Umwelt- & Nachhaltigkeitsauflagen)
- Mitverantwortung für Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erstellung von monatlicher Inventur, Reports (Umsatz, Personaleinsatz, Warenverbrauch)
- Vertrags- und Angebotserstellung in Abstimmung mit der Cateringabteilung
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Buffet
- an einem reibungslosen Ablauf durch diverse administrative Tätigkeiten (z.B. Bestellungen, Inventur...)
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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