6 gastronomiefachmann Jobs in Salzburg
- Geschützter und herzlicher Rahmen für deinen Karriereaufbau
- Individuelle Förderung und Begleitung deiner Entwicklung durch deinen Buddy
- Du möchtest die Lehre mit Matura? Wir unterstützen dich dabei!
- Lehrabschlussbonus bei erfolgreichem Abschluss
- geregelte Arbeitszeiten - frei mind. an jedem zweiten Wochenende
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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DEINE AUFGABEN
- Schwerpunkt bei der Unterstützung bei Budgetierung, Kalkulation und Controlling
- Mitarbeit bei der Steuerung und Koordination des laufenden Gastronomiebetriebs
- Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung
- Aufbereitung von Kennzahlen, Reports und Entscheidungsgrundlagen
- Optimierung von Prozessen sowie Mitarbeit an Konzepten und Projekten
- Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- und Bereichs- & Betriebsleitungen
- Schnittstelle zu internen Abteilungen und externen Partnern
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GOURMET stellt sich vor...
- an dem Empfang und der Betreuung unserer Gäste im Cafe- und Seminarbereich
- an der Zubereitung und dem Anrichten von Snacks und Getränken
- an den Mise-en-place Arbeiten für den Cafebereich
- an der Durchführung des Speisen- und Getränkeservice inkl. Inkassotätigkeiten und Tagesabrechnungen
- an der Vorbereitung, Betreuung und dem Abbau der Seminarverpflegung in unseren Seminarräumen
- an der Reinigung und Pflege des eigenen Arbeitsbereichs
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Folgende Lehrberufe stehen zur Auswahl:
- Hotelkaufmann/-frau
- Restaurantfachmann/-frau
- Gastronomiefachmann/-frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
- Koch/ Köchin
- HGA & Restaurantfachmann/-frau
- Kombinierte Ausbildung in den Bereichen Kosmetik, Massage & Fußpflege
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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