4 fruehstueckskoch Jobs in Salzburg
DEINE AUFGABEN
Du sorgst für einen geregelten Ablauf und bereitest das Frühstück für unsere 200 Gäste vor. Du arbeitest eng mit unserem Frühstücksservice zusammen und sorgst für reibungslosen Nachschub. Deine wesentlichen Aufgaben beinhalten die Vorbereitung des Frühstücksbuffets, Zubereitung frischer warmer Eierspeisen, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und die allgemeine Organisation rund um unseren Frühstücksbereich.
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Should-haves:
- Frühstücks-Exzellenz
Du sorgst für einen perfekten Start in den Tag – mit frisch zubereiteten Eierspeisen, individuellen Wunschgerichten und einem Auge fürs Detail. - Front Cooking mit Persönlichkeit
Ob Omelett, Eierspeis oder Spiegelei – du bereitest unsere Frühstücksgerichte live am Buffet zu und begeisterst mit Qualität und Charme. - Qualitätsbewusstsein
- Du arbeitest sauber, strukturiert und mit dem Anspruch, auch bei den einfachsten Gerichten höchste 5-Sterne-Standards umzusetzen.
- Teamplayer mit Herz
Du bringst gute Laune in die Küche – denn Professionalität und Humor schließen sich bei uns nicht aus.
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie stellen einen reibungslosen Frühstücksablauf in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sicher
- Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Frühstücksspeisen zu und bestücken das Frühstücksbuffet
- Sie erstellen das Mise en Place und unterstützen das Küchenteam
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie unterstützen bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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DEINe Aufgaben
- Schneiden und Anrichten von Wurst, Käse, Obst und Gemüse
- Backen bzw. Aufbacken von Brot, Gebäck und Croissants
- Vorbereitung von Müslis, Joghurt, Aufstrichen u.Ä.
- Zubereitung von klassischen Eiergerichten (Rührei, Spiegelei, Omelett, gekochte Eier)
- Herstellung warmer Frühstückskomponenten (z.B. Speck)
- Abräumen und Reinigen der Arbeitsbereiche und Geräte
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