3 fruehstueckskoch Jobs in Salzburg
DEINE AUFGABEN
Du sorgst für einen geregelten Ablauf und bereitest das Frühstück für unsere 200 Gäste vor. Du arbeitest eng mit unserem Frühstücksservice zusammen und sorgst für reibungslosen Nachschub. Deine wesentlichen Aufgaben beinhalten die Vorbereitung des Frühstücksbuffets, Zubereitung frischer warmer Eierspeisen, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und die allgemeine Organisation rund um unseren Frühstücksbereich.
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor- und Zubereitung diverser Frühstücksspeisen
- Betreuung des Buffets
- Erstellung des Mise en Place auf den entsprechenden Positionen
- Unterstützung bei diversen Küchentätigkeiten
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards
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DEINe Aufgaben
- Schneiden und Anrichten von Wurst, Käse, Obst und Gemüse
- Backen bzw. Aufbacken von Brot, Gebäck und Croissants
- Vorbereitung von Müslis, Joghurt, Aufstrichen u.Ä.
- Zubereitung von klassischen Eiergerichten (Rührei, Spiegelei, Omelett, gekochte Eier)
- Herstellung warmer Frühstückskomponenten (z.B. Speck)
- Abräumen und Reinigen der Arbeitsbereiche und Geräte
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