Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Check-In und Check-Out der Gäste
- Betreuung und Information der Gäste
- Umgang mit dem Zimmerplan
- Schriftverkehr
- Kassaführung und Buchhaltung
- Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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DEIN Profil
- DU hast Spaß am Lernen
- Neugier und Engagement zeichnen DICH aus
- Charme und Hilfsbereitschaft ist ein Leichtes für DICH
- Unter Menschen zu sein ist für DICH ein Mehrwert und motiviert DICH
- Die Hotellerie & Gastronomie interessiert DICH
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Den richtigen Umgang mit Gästen und eine optimale Gästebetreuung
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
- Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
- Decken von Tafeln und Tischen
- Organisation von Banketten und Empfängen
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Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen
- Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
- Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
- Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen („Mise en place“)
- Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
- Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen
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Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg
- Koch/Köchin
- Restaurantfachmann/-frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent:in
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Was Dich erwartet.
- Ein frisches, junges Hotelkonzept mit viel Raum für Ideen.
- Du bist das Gesicht des Hauses – von der ersten Begrüßung bis zur letzten Frage an der Rezeption.
- Du leitest unser kleines, feines Front-Office-Team und bringst Struktur in den Alltag.
- Du hast die Abläufe im Blick, denkst mit, planst voraus und greifst da ein, wo’s nötig ist –ob am Empfang, im Housekeeping oder beim Frühstücksservice.
- In Abstimmung mit der Direktion gestaltest du aktiv den Hotelbetrieb mit.
- Du hilfst dabei, Standards und Prozesse zu entwickeln, damit alles rund läuft – flexibel, durchdacht und mit Persönlichkeit.
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DEINE AuFGABEn
- Tägliche Zimmerreinigung
- Reinigung der öffentlichen Bereiche
- Tätigkeiten in der Wäscherei (Vorbereitung, Auffüllen etc.)
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DEINE Aufgaben
- Tägliche Zimmerreinigung
- Reinigung der öffentlichen Bereiche
- Diverser Tätigkeiten in der Wäscherei
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Ihre Aufgaben
- Du bist Gastgeber:in mit Herz – Du sorgst beim Frühstück für Genussmomente und Wohlfühlatmosphäre.
- Du bist dafür verantwortlich, dass der Start in den Tag für unsere Gäste rundum perfekt wird – von der ersten Tasse Kaffee bis zum letzten Croissant.
- Du sorgst mit einem Lächeln für eine entspannte Atmosphäre und bringst den Frühstücksbereich zum Strahlen.
- Du bist Teil eines Teams, das gemeinsam anpackt und den Tag mit guter Laune und Teamgeist startet.
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Ihre Aufgaben:
- Sie bereiten das kaiserliche Frühstücksbuffet mit vielen BIO-Produkten von Salzburger Bauern vor.
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DEINE Aufgaben
- Stellvertretung & Führung: Führung und Koordination des Küchenteams sowie Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Kulinarische Exzellenz: Zubereitung, Finalisierung und Präsentation hochwertiger Speisen auf konstantem Hauben-Niveau
- Kreativer Kopf: Aktive Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte, Menüs und der kulinarischen Ausrichtung unserer regional geprägten Haubenküche
- Pass-Management: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Service am Pass und die Qualitätssicherung aller Posten
- Organisation & Einkauf: Unterstützung bei der Warenbestellung, Kalkulation, Wareneingangskontrolle sowie der fachgerechten Lagerung
- Vorbildfunktion: Anleitung und Motivation der Postenchefs (Chef de Partie), Commis und Lehrlinge
- Sicherheit & Sauberkeit: Gewährleistung und strikte Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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DEINE Aufgaben
- Aktiver und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, professionelle Gästebetreuung und Gewährleistung der Gästezufriedenheit
- Chek in und Check out
- Reservierungsannahme und -bearbeitung
- Verbuchung von Leistungen, sowie Rechnungserstellung
- Universelle Ansprechperson für die Belange und Wünsche unserer Gäste
- Gästekommunikation per E-Mail oder Telefon, sowie vor Ort
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DEINE Aufgaben
- Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Hauben Niveau
- Kreative Umsetzung unserer regional geprägten Haubenküche
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef
- Kontrolle Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Spring ins Leben!
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Dauer: in der Regel 1 Jahr (mind. 6 Monate, max. 12 Monate) -
Arbeitszeit: 34 Wochenstunden (inkl. Reflexionsgespräche und Lehrgang) -
monatliches Taschengeld -
kostenfreie Verpflegung während dem Dienst -
KlimaTicket Österreich -
sozialrechtliche Absicherung und Familienbeihilfe
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