Folgende Lehrberufe stehen zur Auswahl:
- Hotelkaufmann/-frau
- Restaurantfachmann/-frau
- Gastronomiefachmann/-frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
- Koch/ Köchin
- HGA & Restaurantfachmann/-frau
- Kombinierte Ausbildung in den Bereichen Kosmetik, Massage & Fußpflege
|
Meine Aufgaben
- Mitarbeit bei der täglichen Vor- und Zubereitung von Speisen und Durchführung einfacher Kochtätigkeiten unter Anleitung
- Anrichten unter Anleitung und Ausgabe der Speisen
- Reinigung der Küchengeräte, Arbeitsflächen und Böden auf Basis des vorgegebenen Hygieneplans
- Gründliche Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr sowie weiterer Kochutensilien und Bestecke
- Einhaltung und Umsetzung geltender Vorgaben, Richtlinien und des Reinigungs- und Hygieneplans sowie des HACCP-Konzepts
- Mitwirkung bei der ordnungsgemäßen Kontrolle bei der Warenannahme
|
Teilzeit
Hüttau
14.09.2026
Hüttau
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
|
IHRE AUFGABEN - DU HAST FREUDE AN:
- Durchführung von Inspektionen, Monitoring und Bekämpfungsmaßnahmen bei Kunden vor Ort
- Fachgerechte Anwendung von Bekämpfungsmitteln und Techniken nach geltenden gesetzlichen Vorgaben
- Dokumentation der Maßnahmen und Erstellung von Berichten für Kunden und Behörden
- Beratung der Kunden zu Präventionsmaßnahmen und nachhaltigen Lösungen
- Mitarbeit bei Hygienekontrollen sowie vorbeugenden Konzepten im Bereich Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Gewerbe
- Selbstständige Planung und Organisation der Serviceeinsätze
- Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Umweltstandards
|
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
|
- Die Zubereitung von einfachen bis hin zu anspruchsvollen Gerichten
- Die Organisation und Verwaltung einer Küche
- Den professionellen Einkauf von Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygienestandards
- Die Erstellung von Speisekarten und die Beratung der Gäste
|
- Geschützter und herzlicher Rahmen für deinen Karriereaufbau
- Individuelle Förderung und Begleitung deiner Entwicklung durch deinen Buddy
- Du möchtest die Lehre mit Matura? Wir unterstützen dich dabei!
- Lehrabschlussbonus bei erfolgreichem Abschluss
- geregelte Arbeitszeiten - frei mind. an jedem zweiten Wochenende
|
DEINE AUFGABEN
Du sorgst für einen geregelten Ablauf und bereitest das Frühstück für unsere 200 Gäste vor. Du arbeitest eng mit unserem Frühstücksservice zusammen und sorgst für reibungslosen Nachschub. Deine wesentlichen Aufgaben beinhalten die Vorbereitung des Frühstücksbuffets, Zubereitung frischer warmer Eierspeisen, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und die allgemeine Organisation rund um unseren Frühstücksbereich.
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor- und Zubereitung der Gerichte unserer Edelweiss Mountain Cuisine
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Kompetente Beratung und Behandlung unserer Gäste
- Durchführungen der diversen Anwendungen (Fußpflege und Kosmetik)
- Vor- und Nachbereitung der Behandlungsräume
- Innovatives Mitwirken an der Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe und der Qualitätsstandards
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Mise en place und Organisation des eigenen Postens
Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und der Küchenleitung - Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
- Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge nach unseren Qualitätsstandards
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Klassische und moderne Massagen
- Körperpeelings
- Rituals (Haman, Ayurveda by THALGO)
- Bäder und Packungen
- Kompetenter Service und Beratung unserer Gäste
- Verkauf und Verarbeitung unserer hochwertigen Produktlinien (Edelweiss Natur, !QMS, Thalgo)
- Vor- und Nachbereitung der Behandlungsräume
- Innovatives Mitwirken an der Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe
- Einhaltung und Überwachung der betrieblichen Standards und deren Qualitätssicherung
|
- Schriftverkehr mit unseren Gästen
- Allgemeine Büroarbeiten und Verwaltung der Zimmerpläne
- Persönlicher Kontakt und Betreuung unserer Gäste
- Kassaführung und Service auf höchstem Niveau
- Social Media & Marketing
- Erfahrung in vielen weiteren spannenden Aufgabenbereichen
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Unterstützung bei der Menü- und Speisekartengestaltung
- Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung
|
Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Entgegennahme und Bearbeitung sämtlicher telefonischer und schriftlicher Reservierungsanfragen
- Aktiver Verkauf unserer Zusatzleistungen
- Verfassen von Angeboten
- Aufbuchung diverser Leistungen und Anlegen von Abrechnungskonten
- Kommunikation über Online-Buchungsportale
- Abteilungsübergreifendes Arbeiten mit der Rezeption
- Gästekorrespondenz
|
DEINE AUFGABEN
- Du leitest eigenverantwortlich deinen eigenen Posten und sorgst für höchste Qualität bei der Speisenzubereitung für unsere ca. 200 Gäste.
- Bei Abwesenheit des Küchenchefs bist du die zentrale Ansprechperson für das gesamte Küchenteam, steuerst die Abläufe und behältst den Überblick.
- Du beteiligst dich an der Menügestaltung, der Warenbestellung sowie der Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards.
- Du arbeitest neue Teammitglieder ein, förderst ein positives Arbeitsklima und packst überall dort an, wo Not am Mann ist.
|
