Meine Aufgaben
- Mitarbeit bei der täglichen Vor- und Zubereitung von Speisen und Durchführung einfacher Kochtätigkeiten unter Anleitung
- Anrichten unter Anleitung und Ausgabe der Speisen
- Reinigung der Küchengeräte, Arbeitsflächen und Böden auf Basis des vorgegebenen Hygieneplans
- Gründliche Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr sowie weiterer Kochutensilien und Bestecke
- Einhaltung und Umsetzung geltender Vorgaben, Richtlinien und des Reinigungs- und Hygieneplans sowie des HACCP-Konzepts
- Mitwirkung bei der ordnungsgemäßen Kontrolle bei der Warenannahme
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Meine Aufgaben
- Mitarbeit bei der täglichen Vor- und Zubereitung von Speisen und Durchführung einfacher Kochtätigkeiten unter Anleitung
- Anrichten unter Anleitung und Ausgabe der Speisen
- Reinigung der Küchengeräte, Arbeitsflächen und Böden auf Basis des vorgegebenen Hygieneplans
- Gründliche Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr sowie weiterer Kochutensilien und Bestecke
- Einhaltung und Umsetzung geltender Vorgaben, Richtlinien und des Reinigungs- und Hygieneplans sowie des HACCP-Konzepts
- Mitwirkung bei der ordnungsgemäßen Kontrolle bei der Warenannahme
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Unsere Lehrberufe
- Restaurantfachmann/-frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
- Koch/Köchin
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Should-haves:
- Frühstücks-Exzellenz
Du sorgst für einen perfekten Start in den Tag – mit frisch zubereiteten Eierspeisen, individuellen Wunschgerichten und einem Auge fürs Detail. - Front Cooking mit Persönlichkeit
Ob Omelett, Eierspeis oder Spiegelei – du bereitest unsere Frühstücksgerichte live am Buffet zu und begeisterst mit Qualität und Charme. - Qualitätsbewusstsein
- Du arbeitest sauber, strukturiert und mit dem Anspruch, auch bei den einfachsten Gerichten höchste 5-Sterne-Standards umzusetzen.
- Teamplayer mit Herz
Du bringst gute Laune in die Küche – denn Professionalität und Humor schließen sich bei uns nicht aus.
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Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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- Die Zubereitung von einfachen bis hin zu anspruchsvollen Gerichten
- Die Organisation und Verwaltung einer Küche
- Den professionellen Einkauf von Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygienestandards
- Die Erstellung von Speisekarten und die Beratung der Gäste
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Deine Aufgaben:
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Arbeiten gemäß gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften
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Teilzeit
Hüttau
14.09.2026
Hüttau
Meine Aufgaben
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Unterstützung bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie z.B.„Candle-Light-Dinner“,
- Mitwirkung bei der regelmäßigen Durchführung der Kontrollen und deren Dokumentation
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben im Küchenbereich
- Mitwirkung bei der Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
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DEINE AUFGABEN
Du sorgst für einen geregelten Ablauf und bereitest das Frühstück für unsere 200 Gäste vor. Du arbeitest eng mit unserem Frühstücksservice zusammen und sorgst für reibungslosen Nachschub. Deine wesentlichen Aufgaben beinhalten die Vorbereitung des Frühstücksbuffets, Zubereitung frischer warmer Eierspeisen, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und die allgemeine Organisation rund um unseren Frühstücksbereich.
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor- und Zubereitung der Gerichte unserer Edelweiss Mountain Cuisine
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien
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Vollzeit
Filzmoos
16.09.2026
Filzmoos
Werde Teil unseres Küchenteams im Jagdhof Filzmoos!
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Bischofshofen | XXXLutz Filiale Bischofshofen | Vollzeit
- Betreuung und Service unserer Gäste
- Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken
- Mitarbeit in Küche, Service und an der Kassa
- Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und Qualität
- Organisation der Abläufe im Restaurantbetrieb
- Einhaltung moderner Gastronomie-Standards
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Du bist ein*e:
- Koch/Köchin mit Humor: neben der Leidenschaft zum Kochen soll auch der Humor nicht fehlen, immerhin ist unser Küchenteam ziemlich lustig drauf
- Chaosbändiger: mittendrin statt nur dabei – als Chef de Partie sollst du den Überblick behalten und in der Hektik des Küchenalltags cool bleiben
- Über-den-Tellerrand-Blicker: über kreative Köpfe in der Küche sind wir immer dankbar! Nur so können einzigartige Gerichte entstehen.
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Mise en place und Organisation des eigenen Postens
Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und der Küchenleitung - Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
- Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge nach unseren Qualitätsstandards
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
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Good to know
- ab Dezember 2026
- neue hochmoderne Gastroküche
- Top Bezahlung
- Kostenlose Einzel-Unterkunft
- Trinkgeld-Anteil
- Skipass inklusive
- Wellnessbereich-Nutzung
- uvm.
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Unterstützung bei der Menü- und Speisekartengestaltung
- Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung
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Good to know
- ab Dezember 2026
- nur Tagesbetrieb
- Top Bezahlung
- super Trinkgeld
- kostenlose Einzel-Unterkunft
- Skipass inklusive
- Wellnessbereich-Nutzung
- uvm.
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DEINE AUFGABEN
- Du leitest eigenverantwortlich deinen eigenen Posten und sorgst für höchste Qualität bei der Speisenzubereitung für unsere ca. 200 Gäste.
- Bei Abwesenheit des Küchenchefs bist du die zentrale Ansprechperson für das gesamte Küchenteam, steuerst die Abläufe und behältst den Überblick.
- Du beteiligst dich an der Menügestaltung, der Warenbestellung sowie der Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Standards.
- Du arbeitest neue Teammitglieder ein, förderst ein positives Arbeitsklima und packst überall dort an, wo Not am Mann ist.
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