IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings und Events
- Selbständige Angebotslegung samt Budgetierung und Kalkulation
- Personalplanung und Führung des CateringTeams
- Selbständige Abwicklung (inkl. Auf- und Abbau) von Veranstaltungen (bis 1500 Gäste)
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Verkaufsbüro
- Kundenberatung und -betreuung vor, während und nach Veranstaltungen
- Weiterentwicklung des Catering-Angebots und Umsetzung neuer Konzepte
- Nachhaltige Kundenbetreuung zur Sicherstellung von Kundenzufriedenheit und Kundenbindung
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Das bringen Sie mit
- Abgeschlossenes Wirtschaftsstudium (Uni/FH) oder vergleichbare Ausbildung
- Beratung bei der Weinauswahl
- Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
- Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
- Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
- Unterstützung bei kleinen Events oder Verkostungen
- Kassieren und Abrechnen mit dem Kassensystem
- Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
- Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Das bringen Sie mit
- • Mehrjährige relevante Berufserfahrung im Catering- oder Veranstaltungsmanagement
- Führungserfahrung und organisatorisches Talent
- Ausgeprägtes logisches und analytisches Verständnis
- Zuverlässige & gewissenhafte Arbeitseinteilung, Freude an der Übernahme von Verantwortung
- Ausgeprägte Kundenorientierung und Kommunikationsstärke
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kostenkalkulation
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Erfahrung mit Bankettprofi von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
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Das bringen Sie mit
- Erste Berufserfahrung im Bereich Abwasch und erste Erfahrungen im Catering von Vorteil
- Sorgfältigkeit und Gewissenhaftigkeit bei allen Tätigkeiten
- Positive Einstellung, Engagement und Freude an der Arbeit im Team
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
- Flexibilität bei der Einsatzplanung, körperliche Belastbarkeit und Stressresistenz
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vortei
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
- Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
- Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)
- Interne Abstimmung hinsichtlich Mitarbeiter, Sortiment, Logistik und Qualitätsstandards
- Fachliche Führung & Einteilung des Serviceund Eventpersonals
- Durchführung von Schulungen (Kassensystem, Service, Gastfreundschaft, Produktwissen, Umwelt- & Nachhaltigkeitsauflagen)
- Mitverantwortung für Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erstellung von monatlicher Inventur, Reports (Umsatz, Personaleinsatz, Warenverbrauch)
- Vertrags- und Angebotserstellung in Abstimmung mit der Cateringabteilung
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Belieferung von Kantinen & Veranstaltungen (hauptsächlich im Großraum Salzburg)
- Kommissionierung von Waren, Be- und Entladen der Fahrzeuge
- Eigenständige Vor-Ort-Betreuung von bestehenden Kunden
- Genaue und präzise Dokumentation der Warenbewegungen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Fuhrpark und Ware
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Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Hotellerie
- Erfahrung in einer vergleichbaren Assistenz- oder Koordinationsfunktion von Vorteil
- Organisationsstärke, Genauigkeit und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Sehr gute Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und PowerPoint
- Ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten und Teamorientierung
- Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, auch operativ mit anzupacken
- Führerschein B
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