Bayer. Staatsbad Bad Reichenhall/Bayer. Gmain GmbH
Vollzeit | Teilzeit
Karriere
- die Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen nach unserem Qualitätsstandard
- kreative Mitwirkung bei der Gestaltung saisonaler und regionaler Speiseangebote
- die Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
- Vorbereitung und Unterstützung bei besonderen Events
- Warenannahme, sachgerechte Lagerung sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln
- Ordnungsgemäße Reinigung und Pflege der Küche und des Arbeitsbereichs
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IHRE AUFGABEN
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Einteilung und fachliche Beratung des Küchenpersonals -
Erstellung der Menüpläne und Bestellungen mit dem Warenwirtschaftsprogramm Necta -
Sicherstellung von Qualität, Hygiene und effizienten Arbeitsabläufen -
Einhaltung der Allergenverordnung und interner Zertifikate (z.B. Gut zu Wissen) -
Kontrolle der gängigen Hygiene- und Sicherheitsstandards, Dokumentation der HACCP-Standards mit der Software QMApp Solutions. -
Planung und Organisation von Veranstaltungen im Haus -
Administrative Tätigkeiten wie Dienstplanung, Warenbestellung, Kalkulation und Lagerkontrolle
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Aufgaben:
- MIthilfe bei der Annhame und Kontrolle der gelieferten Waren
- Österreichische gehobene à la carte Küche
- Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
- Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte für den à la carte Service
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Mithilfe bei der Küchenreinigung
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Aufgabengebiet:
- Vorbereiten des Mittagsmenü´s (kein á la carte), sowie Ausgabe der Mittagsmenüs
- Produzieren der Produkte für den Verkauf und Caterings
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Ihre Vorteile im Überblick:
- Unterkunft im Haus möglich & Anwesenheitsverpflegung inklusive
- Neue und modernste Prozessküche von MEP - daher viele Tagesdienste möglich
- Entgeltangaben: Euro 2.000,- bis 2.600,-/Monat (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
- Firmenfahrzeug (Elektrisch) auch für private Nutzung erhältlich - kostenfreies Tanken inkl.
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Deine Aufgaben
- Führung eines Posten
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards und Hygienevorschriften
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
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GOURMET stellt sich vor...
- an der der Vor- und Zubereitung von Speisen, Snacks und Salaten
- an der Unterstützung bei der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an UNterstützung bei Reinigungsarbeiten (z.B. Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Die Rolle
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Kenntnisse der aktuellen Hygienestandards
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Hohes Engagement und Eigeninitiative
- Freude am Beruf
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor- und Zubereitung diverser Frühstücksspeisen
- Betreuung des Buffets
- Erstellung des Mise en Place auf den entsprechenden Positionen
- Unterstützung bei diversen Küchentätigkeiten
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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DEIN AUFGABENGEBIET
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Freundliche Beratung und Betreuung unserer Gäste -
Einsatz in allen Bereichen des Stores -
100%-ige Einhaltung der Systemstandards inkl. Hygiene und Sauberkeit -
Warenkontrolle und Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
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Unser Angebot an Dich
- Angenehmes Betriebsklima indem sich junge Menschen ideal entwicklen können
- Im Familienverbund ist jeder aufgehoben
- Lernen ab dem ersten Tag
- Kostenlose Unterbringung im Doppelzimmer mit einem Lehrlingskollegen
- Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
- Kostenlose Nutzung des Sport und Aktivprogramms, Sauna -und Wasserwelt und unserem Fitnesstudio
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- eigenständige Führung eines Postens
- Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
- Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten
- Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschrifte
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Deine Aufgaben
- Führung des Posten
- Qualitativ hochwertige Zubereitung der täglich wechselnden Desserts und Kuchen/Mehlspeisen für das Mittag-Snack-Buffet sowie Torten für die SeeBar
- Einhaltung unserer Servicestandards und Hygienevorschriften
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
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Wir bieten:
- Lohn für 35 Wochenstunden € 1349,- netto (brutto 1665,-)
- Familäres Umfeld und motiviertes Team
- Sehr gute Busanbindung mit Postbus oder Obuslinie 4
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Langenloiserhof Salzburg
Vollzeit | Lehrstelle
Wir suchen
einen engagierten Lehrling für Küche und Service. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Schulausbildung und Begeisterung für die Gastronomie. Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität sind wichtig. Erste Erfahrungen sind von Vorteil, aber nicht erforderlich.
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Unterstützung der Vor- und Zubereitung von Speisen
- an der Zubereitung von Snacks und Salaten
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an diversen Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Facts zum Job
Bruttojahresgehalt bei 40h/Woche: € 30.000 – € 40.000
Bruttojahresgehalt bei 20h/Woche: € 20.000
Überzahlung je nach Qualifikation/Erfahrung möglich
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Aufgaben:
- Küchenhilfsarbeiten (auch Abwasch) in der Küche sowie leichte Kochtätigkeiten (kein á la carte, täglich Mittagsmenü, sowie Vorbereitung für Caterings und hausgemachte Fertiggerichte zum Mitnehmen und Verkauf im Geschäft)
- Vor- und Nachbereitungen in der Küche
- Mo - Fr 08:30 bis ca 14.30 Uhr (halbe Stunde Pause)
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Wir bieten:
- Lohn nach Vereinbarung und Qualifikation
- Familäres Umfeld und motiviertes Team
- Sehr gute Busanbindung mit Postbus oder Obuslinie 4
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Allgemeines
- Service-Star: Mitarbeiter in der Kaffeebar oder im Restaurant (Zubereitung und Verkauf von Speisen & Getränken, Kassiertätigkeiten, Buffet auffüllen, Gästebetreuung)
- Gästebereich-Champion: Pflege des Gästebereichs (Abräumen, Reinigen der Sitzbereiche, Auffüllen der Servicestationen)
- Küchenheld:in: Unterstützung in der Küche (Vorbereitung von Speisen, Mithilfe im Abwasch, Einhaltung der Hygienestandards)
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Facts zum Job
5 Tage Woche
Einteilung nach Dienstplan
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Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:
Kostenfreie Verpflegung und Getränke
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Aushilfen | Eugendorf | Mömax Filiale Eugendorf | geringfügig
- Sie unterstützen den Filialbetrieb im Gastronomiebereich und sorgen für das Wohl unserer Gäste
- Sie beraten unsere Kunden zum Speisenangebot und bedienen das Kassensystem
- Sie springen stellenweise in der Küche ein
- Sie reinigen und pflegen das Restaurant
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IHRE HERAUSFORDERUNG:
- Wir suchen engagierte junge Männer, die sich im Rahmen ihres Zivildienstes in unserer Einrichtung einbringen wollen
- Der Einsatz erfolgt als Springer in den Bereichen Orthopädie, OP, Innere Medizin oder Chirurgie
- Das Hauptaufgabengebiet ist der Patiententransport, die Mitwirkung bei der Bettenaufbereitung und Hol- und Bringdienst für Materialien
- Eine wesentliche tägliche Aufgabe ist auch der Transport der Essenswägen von der Küche an die Stationen
- Der Zivildienstleistende ist während seines Einsatzes der Pflegedienstleitung unterstellt
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Allgemeines
- Produktion des Snack und Partyservice Sortiments
- Bedienen der Kaffeemaschine
- Korrektes Inkasso lt. aktueller Preisliste und aktueller Bonierarbeitstechnik
- Erledigung der täglich anfallenden Reinigungsarbeit sowie Einhalten der Hygiene-Standards
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