2 Barmitarbeiter Jobs in Salzburg
Wir verstärken unser Team mit einer Restaurantleitung (m/w/d) ab 26. Mai 2025
- Aktive Mitarbeit in unserem Oberkellner Team
- Führung & Förderung der ca. 40 Mitarbeiter:innen
- Weinberatung & Verkauf
- Professionelle Präsentation unserer Restauranträumlichkeiten
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Vorschriften
- Aufmerksame Betreuung unserer Urlaubsgäste
- Sicherstellung der organisierten Arbeitsabläufe innerhalb der Abteilung & Unterstützung im täglichen Serviceablauf
- Organisation & Durchführung von internen Schulungen
- Entwicklung & Festlegung von abteilungsinternen Zielen
- Enge Kommunikation & Abstimmung mit den anderen Abteilungen im Hotel
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Ihre Aufgaben
- Koordination des Getränkeeinkaufs
- Verwaltung des Weinkellers & Getränkelagers
- Erstellung & Pflege der digitalen Weinkarte in Zusammenarbeit mit unserem Sommelier
- Aktive Kommunikation mit Partnern & Lieferanten
- Überwachung des Wareneinsatzes & Verhandlung von Konditionen & Rabatten
- Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen den Abteilungen
- Einhaltung & Kontrolle der Qualitätsstandards
- Verwaltung der Warenwirtschaft (Getränkebereich)
- Erstellung der Barkarte in Zusammenarbeit mit dem Barteam
- Programmierung & Verwaltung der Kassensysteme (Novacom)
- Aktive Mitarbeit im Restaurantleiterteam
- Fachkundige Weinberatung & -verkauf
- Organisation & Durchführung interner Schulungen mit Fokus auf Verkauf
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