2 Lebensmitteltechnologin Jobs in Salzburg
My Best Health
- Rohstoffe operativ steuern: Anfragen, Bewertungen und Freigaben eigenständig und strukturiert abwickeln
- Qualität sicherstellen: Rohstoffe gemeinsam mit dem Quality-Team prüfen (HACCP, Allergenmanagement, Food Fraud) und sauber übergeben
- Daten im Griff haben: Rohstoffdatenbank (RS2), Spezifikationen und Stammdaten konsequent aktuell halten
- Dranbleiben: Offene Themen aktiv nachverfolgen, Abstimmungen vorantreiben und Deadlines einhalten
- Kalkulation & Planung umsetzen: Kalkulationen unterstützen, Ressourcen planen und Muster effizient organisieren
- Lieferanten koordinieren: Abstimmungen führen und Qualifizierungen operativ begleiten
- Schnittstellen managen: Themen zwischen Entwicklung, QM und Einkauf klar, schnell und lösungsorientiert voranbringen
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Employment Type: Full-time (and Part-time: min. 28h)
- Conduct quality control tests on raw materials, complex spice and food additive blends, as well as meat products
- Independently perform microbiological and chemical/physical analyses according to defined testing methods
- Carry out sensory evaluations to assess product quality and characteristics
- Perform sampling, e.g., of raw materials or for microbiological environmental monitoring
- Receive, register, label, and properly store incoming samples
- Prepare and process samples in accordance with laboratory standards
- Analyze, interpret, and evaluate test results, including computer-based documentation
- Prepare analysis certificates and related documentation
- Collaborate with external laboratories and coordinate outsourced analyses
- Operate, maintain, and monitor analytical laboratory equipment, taking responsibility for assigned instruments and testing devices
- Perform equipment maintenance and calibrations according to maintenance schedules
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