3 Betriebsleitung Jobs in Salzburg
GOURMET stellt sich vor...
- mit der Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
- an der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams, inkl. Dienstplanung
- an der Steuerung und Optimierung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Budget, Umsatz, Wareneinsatz, Kosten)
- in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsfeldleitung, HR, Controlling, Einkauf und Marketing
- an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
- an der Sicherstellung effizienter Abläufe sowie der Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
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Ihr Gestaltungsbereich:
- Verantwortung und Überwachung des Produktionsprozesses der jeweiligen Schicht
- Fachliche Führung der unterstellten Mitarbeiter und Leiharbeiter
- Urlaubs- und Schichteinteilung, Organisation von Leiharbeitern
- Genaue und termingerechte Durchführung der Arbeiten
- Weiterentwicklung der Produktionsprozess
- Klare Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
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IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN
- Sie arbeiten eigenständig in der Cafeteria und sorgen mit Ihrer Erfahrung für einen gut organisierten, reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
- Von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf übernehmen Sie alle Tätigkeiten im Cafeteriabetrieb – stets mit Sorgfalt, Überblick und einem hohen Qualitätsanspruch.
- Als Gastgeber:in begrüßen Sie unsere Gäste freundlich und sorgen dafür, dass sich Studierende, Lehrende und Mitarbeitende jederzeit wohlfühlen.
- Sie führen kleinere Inventuren durch und achten konsequent auf Qualität, Hygiene und Sicherheit.
- Obwohl Sie Ihre Aufgaben eigenständig erledigen, sind Sie Teil eines kollegialen Teams und arbeiten eng mit der Betriebsleitung und Ihren Kolleg:innen zusammen.
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