Das Hotel EDELWEISS Berchtesgaden ist ein in dritter Generation mit viel Leidenschaft und Herzblut geführtes Familienunternehmen. Der Umgang mit unseren Gästen und untereinander ist geprägt von familiärer Freundlichkeit, Respekt und Wertschätzung.

Bei uns im Haus herrscht ein starkes WIR-Gefühl und auf flache Hierarchien und guten Teamspirit wird sehr viel Wert gelegt. Mit regelmäßigen Events, Ausflügen sowie bei gemeinsamen Sportaktivitäten fördern wir unseren Zusammenhalt. Unser Anspruch ist es, unseren rund 150 MitarbeiterInnen eine optimale Work-Life-Integration in der wunderschönen und naturbelassenen Umgebung des Berchtesgadener Landes zu ermöglichen.

Zur Unterstützung unseres bestehenden Teams suchen wir einen leidenschaftlichen

Sous Chef (m/w/d) für unsere Hauptküche

Dein persönliches Wirkungsfeld:

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
• Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien

Deine persönlichen Voraussetzungen:

• Mehrjährige Berufserfahrung vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
• Begeisterung für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen
• Engagement und Verlässlichkeit
• Innovationsgeist
• Zuverlässigkeit, Teamspirit und Wertebewußtsein
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:

Kostenfreie Verpflegung und Getränke

Ermäßigungen in unserem Stammhaus
Das EDELWEISS Salzburg Mountain Resort

Weiterbilungen & Schulungen,
mit Aufstiegschancen

EDELWEISS Berchtesgaden| Maximilianstraße 2 | 83471 Berchtesgaden | +49 8652 9799 197
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