Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im EDELWEISS Berchtesgaden.

Als familiengeführtes Haus in dritter Generation setzen wir auf das, was wirklich zählt: Menschen, Vertrauen und Teamgeist. Rund 170 MitarbeiterInnen gestalten gemeinsam besondere Gästeerlebnisse – unkompliziert, wertschätzend und auf Augenhöhe. Als Rezeptionsleitung (m/w/d) übernehmen Sie Verantwortung für Ihr Team und den ersten Eindruck unseres Hauses. Wenn Sie gerne führen, mitdenken und ein gutes Gespür für Menschen haben, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Sous Chef (m/w/d) für unser "Pano° Rooftop Bar & Restaurant"

Deine Aufgaben:

Ein Arbeitsplatz, der mehr ist als klassische Küche: Im PANO trifft moderne Kulinarik auf Rooftop-Atmosphäre – mit Anspruch, Dynamik und einem klaren Stil.

• Als rechte Hand des Küchenchefs übernimmst du Mitverantwortung für den gesamten Küchenablauf
• Du hilfst mit, den Betrieb am Laufen zu halten – auch dann, wenn es am Rooftop richtig lebendig wird
• Du gestaltest die Küche aktiv mit und hilfst, das Food-Sharing-Konzept mit eigenen Ideen weiterzuentwickeln
• Sicherstellung, dass jedes Gericht nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch begeistert
• Klare Teamführung, direkt und auf Augenhöhe  
• In intensiven Servicezeiten behältst du den Überblick und bringst Stabilität ins Team 
• Qualität, Sauberkeit und Abläufe sind konsequent in deinem Blickfeld
• Du schaffts Struktur, ohne die Leichtigkeit des Konzepts zu verlieren

Das bringst Du mit:

• Sehr gutes fachliches Können und entsprechende Erfahrung in der Küche
• Freude an moderner, kreativer Küche – mit Anspruch und Persönlichkeit
• Erste Führungserfahrung oder die klare Motivation, Verantwortung zu übernehmen
• Eigeninitiative, Mitdenken und der Blick über den Tellerrand hinaus
• Souveränität und Ruhe, auch wenn es fordernd wird
• Gespür für Details, ohne das große Ganze aus den Augen zu verlieren
• Teamgeist sowie die Fähigkeit, klare und faire Entscheidungen zu treffen
• Interesse an einem Arbeitsplatz mit Energie, Charakter und besonderer Atmosphäre

Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:

Kostenfreie Verpflegung und Getränke

Ermäßigungen in unserem Stammhaus
Das EDELWEISS Salzburg Mountain Resort

Weiterbilungen & Schulungen,
mit Aufstiegschancen

EDELWEISS Berchtesgaden| Maximilianstraße 2 | 83471 Berchtesgaden | +49 8652 9799 197
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