Koch/Köchin – Fachtrainer:in Gastronomie (m/w/d)

Salzburg | Vollzeit

Der Verein Lebenshilfe Salzburg unterstützt mit dem Projekt AusbildungsFit lebens.echt Jugendliche und junge Erwachsene im Alter von 15 bis 25 Jahren auf ihrem Weg in eine berufliche Ausbildung. In einem praxisnahen Umfeld werden sie durch Training in den Modulen Gastronomie, Landwirtschaft und Bau/Instandhaltung, Coaching, Wissensvermittlung, Praktika und sportlichen Angeboten auf ihre zukünftige Ausbildung vorbereitet.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir im Bereich Küche & Service

ab Jänner 2026

eine:n

Koch/Köchin – Fachtrainer:in Gastronomie (m/w/d)

im Beschäftigungsausmaß von 37 Wochenstunden (Vollzeit)

Ihre Aufgaben:

1. Fachliche Anleitung im Trainingsbereich Gastronomie

• Durchführung des praktischen Trainings in Küche und Service
• Einschulung der Jugendlichen in berufstypische Tätigkeiten
• Fachliche Anleitung und Training mit ressourcenorientiertem, selbstwertförderndem Ansatz
• Durchführung der Wissenswerkstatt (Fachkunde, Geräte- und Materialkunde, Hygiene, Sicherheitsbestimmungen)
• Kontrolle und Qualitätsprüfung der ausgeführten Arbeiten
• Einteilung der Teilnehmer:innen und Organisation der täglichen Abläufe

2. Pädagogische und fördernde Begleitung

• Einüben sozialer Kompetenzen und grundlegender Arbeitstugenden
• Führen von Feedback- und Reflexionsgesprächen
• Vorbereitung, Wiederholung und Nachbereitung der Tätigkeiten im Trainingsbetrieb
• Unterstützung bei sozialpädagogischen oder didaktischen Herausforderungen

3. Zusammenarbeit & Dokumentation

• Kontinuierliche Abstimmung mit den Coaches (z. B. in Entwicklungsgesprächen und Teamsitzungen)
• Dokumentation von Lerninhalten und Lernfortschritten
• Gemeinsame Gespräche mit Teilnehmer:innen
• Zusammenarbeit mit anderen Trainer:innen und externen Kooperationspartnern

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (oder ähnlicher gastronomischer Beruf)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Pädagogisches Interesse sowie Freude an der Arbeit mit Jugendlichen
• Verständnis, Geduld und Sensibilität für diverse Lebenssituationen
• Kenntnisse zu Gender- und Diversity-Themen
• Bereitschaft zu regelmäßigen Weiterbildungen (u. a. Erste Hilfe, Hygienevorschriften, Sicherheit)

Von Vorteil:

• Ausbilder:innenprüfung
• Fremdsprachenkenntnisse bzw. eigener Migrationshintergrund
• Erfahrung im Training oder in pädagogischen Arbeitsfeldern
• Führerschein der Gruppe B

Wir bieten:

• Ein wertschätzendes, multiprofessionelles und herzliches Team
• Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit Gestaltungsmöglichkeiten
• Angenehmes Betriebsklima und praxisnahes Arbeitsumfeld bei unserem Kooperationspartner im Collegium Borromäum Salzburg
• Rahmenarbeitszeit von Montag – Freitag 8.00 -15.30 Uhr

Gehalt:

Bezahlung lt. SWÖ-KV 2025 auf Basis Vollzeit, in Verwendungsgruppe 7, jeweils 14 x jährlich ab Euro 2 996,90 brutto monatlich.  Das tatsächliche Entgelt ist abhängig von anrechenbaren Vordienstzeiten.

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an:

Verein Lebenshilfe Salzburg – AusbildungsFit lebens.echt Mag. Andrea Winkler Moosstraße 197 5020 Salzburg Tel: +43 (0)664 8322793 E-Mail: andrea.winkler@lebenshilfe-salzburg.at

AusbildungsFit lebens.echt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!