Wolf-Dietrich Altstadthotel GmbH
Vollzeit
Ihr Verantwortungsbereich
- Leitung des Service- und Küchen-Teams sowie aktive Mitarbeit in beiden Bereichen
- Sicherstellung eines reibungslosen Frühstücksablaufs und höchster Servicequalität
- Dienstplanung, Organisation und Führung des Teams
- Gästebetreuung und AnsprechpartnerIn für Wünsche und Anliegen
- Verantwortung für Buffetpräsentation & Hygiene-Standards
- Eigenständige Organisation des Aufgabenbereichs
- Abwicklung der wöchentlichen Lebensmittelbestellungen
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Wir suchen Praktikanten/innen in folgenden Bereichen:
- Service
Küche
Rezeption
Housekeeping
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Ihr Arbeitsumfeld
- Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
- Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
- Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
- Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
- sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
- Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit hochqualitativen Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf deinem Posten
- Tatkräftige Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs
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Was Dich erwartet.
- Ein modernes Hotel im Herzen von Salzburg, das den Morgen für unsere Gäste zu etwas Besonderem macht – und du bist der Künstler, der das Frühstück zaubert.
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung eines abwechslungsreichen, leckeren Frühstücks, das unsere Gäste mit einem Lächeln in den Tag starten lässt.
- Vom frischen Jogurt bis hin zu kreativen Frühstücks-Highlights – du sorgst dafür, dass alles perfekt und mit Liebe zubereitet wird.
- Bei uns hast du die Freiheit, dich kreativ auszutoben und eigene Ideen einzubringen, die das Frühstücksangebot einzigartig machen.
- Du arbeitest in einem kleinen, motivierten Team, das Hand in Hand für ein rundum positives Frühstückserlebnis sorgt.
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie repräsentieren unser Haus und empfangen unsere Gäste
- Sie handhaben des Gästegepäck bei der An- und Abreise
- Sie sind zuständig für den Gästetransfer
- Sie sind zuständig für das sichere Parken der Gästefahrzeuge
- Sie betreuen unsere Gäste und kümmern sich mit höchster Professionalität um deren Anliegen
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Vollzeit | Teilzeit | Praktikum
Deine Aufgaben
- Du hast Freude daran, Gäste der Stadt Salzburg über das touristische Angebot zu informieren.
- Du erklärst den Touristen alles, was sie über die SalzburgCard wissen müssen.
- Du verkaufst die Salzburg Card, Stadt-Rundfahrten, Konzert-Tickets etc.
- Du führst Hotelreservierungen durch.
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Das möchten wir in deine Hände legen
- einem sehr guten Gespür für Qualität und Organisation
- fundierten Weinkenntnissen
- mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- freundliches, gästeorientiertes und gepflegtes Auftreten
- Flexibilität, wir arbeiten auch am Wochenende, Feiertags sowie Früh-& Spätdienst
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IHRE AUFGABEN - DU HAST FREUDE AN:
- Durchführung von Inspektionen, Monitoring und Bekämpfungsmaßnahmen bei Kunden vor Ort
- Fachgerechte Anwendung von Bekämpfungsmitteln und Techniken nach geltenden gesetzlichen Vorgaben
- Dokumentation der Maßnahmen und Erstellung von Berichten für Kunden und Behörden
- Beratung der Kunden zu Präventionsmaßnahmen und nachhaltigen Lösungen
- Mitarbeit bei Hygienekontrollen sowie vorbeugenden Konzepten im Bereich Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Gewerbe
- Selbstständige Planung und Organisation der Serviceeinsätze
- Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Umweltstandards
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Deine Aufgaben:
- Gastgeber aus Leidenschaft – Dein Einsatz macht den Unterschied
- Du bist die erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste und sorgst für einen reibungslosen Check-in und Check-out.
- Führungskompetenz & Verantwortung – Dein nächster Karriereschritt
- Du unterstützt den Front Office Manager in der Leitung des Teams und stellst sicher, dass alle Abläufe an der Rezeption optimal koordiniert sind.
- Organisationstalent – Immer den Überblick behalten
- Du übernimmst die Koordination von Arbeitsprozessen, die Bearbeitung von Reservierungen sowie die Kommunikation mit anderen Abteilungen.
- Digitales Know-how – Innovation trifft Hotellerie
- Du nutzt moderne Tools und Systeme, um Arbeitsabläufe effizient zu gestalten und die Gästebetreuung weiterzuentwickeln.
- Teamplayer – Gemeinsam zum Erfolg
- Du arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen, förderst die Teamarbeit und trägst zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- Freundliche, aufmerksame und herzliche Bewirtung unserer Gäste
- Ausgabe und Kassieren von Speisen und Getränken
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, nachfüllen der Menagen
- Diverse Reinigungstätigkeiten inklusive Abwasch und Reinigung des Gästebereich
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie repräsentieren unser Haus und empfangen unsere Gäste
- Sie sorgen für einen reibungslosen Check-In und Check-Out
- Sie betreuen unsere Gäste und kümmern sich mit höchster Professionalität um deren Anliegen
- Sie sind die Schnittstelle zu anderen Abteilungen
- Sie erledigen administrative Tätigkeiten und beantworten telefonische Anfragen oder leiten diese weiter
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
- Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Serviceteams
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Das möchten wir in deine Hände legen
- Sehr gutes Gespür für Qualität
- abgeschlossene Ausbildung und bereits gesammelter Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- freundliches, gästeorientiertes und gepflegtes Auftreten
- du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Flexibilität, wir arbeiten auch am Wochenende,Feiertagen und Früh-& Spätdienst
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Die Rolle
- Abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie
- Erste Berufserfahrung von Vorteil
- Sehr gute Umgangsformen
- Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
- Eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung / Berufserfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse
- Leidenschaft fürs Kochen und Lust, etwas Neues zu lernen
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DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung / Gastronomie-Berufserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse (Englischkenntnisse von Vorteil)
- Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
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Dein Job in der kalten Küche – kreativ, organisiert und mit Liebe zum Detail!
- Verantwortung für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und kreatives Anrichten von Salaten, Desserts und Snacks/Vorspeisen (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Platten)
- Sorgfältige und ästhetische Präsentation der Speisen sowie Tablett-Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit
- Einhaltung hoher Hygienestandards (HACCP) und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Teamarbeit: Bei erhöhtem Arbeitsaufkommen unterstützen wir uns gegenseitig mit
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Allgemeines:
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc.
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Das bringen Sie mit
- Abgeschlossenes Wirtschaftsstudium (Uni/FH) oder vergleichbare Ausbildung
- Beratung bei der Weinauswahl
- Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
- Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
- Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
- Unterstützung bei kleinen Events oder Verkostungen
- Kassieren und Abrechnen mit dem Kassensystem
- Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
- Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Aufgaben:
- Durchführung kleiner Reperaturen und Instandhaltungsarbeiten
- Mithilfe bei Routineüberprüfungen der Haustechnik
- Pflege der Außenanlage
- Mithilfe bei Grundreinigungsarbeiten
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Ihr Verantwortungsbereich
- Neukundengewinnung (MICE-Segment) durch pro-aktive Ansprache und gezielte Sales-Aktivitäten
- Betreuung und Ausbau von Bestandskunden mit Fokus auf unser IMLAUER Hotel Pitter sowie IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn
- Telefonmarketing & Lead-Generierung, vorrangig per Telefon und CRM-gestützter Kontaktpflege
- Organisation und Durchführung von Hausführungen für potenzielle Kunden
- Präsentation unserer IMLAUER Hotels & Restaurants auf internationalen MICE Messen
- Pflege und Aktualisierung unserer Kundendatenbank (Event Temple)
- Erreichen unserer klar definierter KPIs, z. B. Umsatz-, Abschluss-, Aktivitäts- und Conversion-Zielen
- Regelmäßiges Reporting & Analyse der Sales-Kennzahlen, um Performance und Strategie zu optimieren
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IHR BEITRAG ZUM ERFOLG
- Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
- Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben (Kenn-zahlenanalyse)
- Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen
- Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
- Beratung bei der Weinauswahl
- Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
- Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
- Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
- Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Das lernst du bei uns:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Schnitten, Strudel, Petits Fours, Gebäck,…
- Bearbeitung von Schokolade und Erzeugung von Pralinen sowie Nougat- und Trüffelmassen und Marzipanerzeugnissen
- Erzeugung von Speiseeis
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Die Rolle
- Besuch einer Schule mit Schwerpunkt Gastronomie/Hotellerie/Tourismus
- Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und den Servicebereich
- Zeitliche Verfügbarkeit von drei Monaten bzw. 12 Wochen im Sommer 2026
- Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
- Gepflegtes, freundliches und kommunikatives Auftreten
- Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit und Lernbereitschaft
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Das bringen Sie mit
- • Mehrjährige relevante Berufserfahrung im Catering- oder Veranstaltungsmanagement
- Führungserfahrung und organisatorisches Talent
- Ausgeprägtes logisches und analytisches Verständnis
- Zuverlässige & gewissenhafte Arbeitseinteilung, Freude an der Übernahme von Verantwortung
- Ausgeprägte Kundenorientierung und Kommunikationsstärke
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kostenkalkulation
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Erfahrung mit Bankettprofi von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
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Ihre Aufgaben im Detail – was wir unter Ihren Qualifikationen verstehen:
- Unterstützung bei der Zubereitung: Snacks, Salate, kalte Speisen und warme Beilagen mitgestalten
- Schneidetechniken sicher anwenden – als verlässliche Hilfe für unsere Köch:innen
- Mitverantwortung für den fachgerechten Umgang mit Küchengeräten und Arbeitsmaterialien
- Hygiene & Sauberkeit: Ordnungsgemäße Reinigung der Küche, Gerätschaften und Arbeitsbereiche
- Mitarbeit in der Spülküche sowie Unterstützung bei der Speisenausgabe
- Freundliche Betreuung unserer Gäste mit einem Lächeln am Buffet und an der Kassa
- Teamarbeit: Gemeinsam anpacken, gegenseitig unterstützen und den Tag als Team meistern
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Ihre Vorteile im Überblick:
- Teilzeitbeschäftigung bei einer 4 oder 5-Tage-Woche, durchgehende Dienste
- Anwesenheitsverpflegung inklusive
- Neue und modernste Prozessküche von MEP - daher viele Tagesdienste möglich
- Entgeltangaben: Euro 3.000,- bis 3.600,-/Monat (je nach Qualifikation und Berufserfahrung - Angaben auf Basis Vollzeitbeschäftigung)
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