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Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“? 
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine? 
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus? 

Dann werde Teil des IMLAUER Teams Salzburg!

Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen

In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin

Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:

  • Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
  • Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
  • Decken von Tafeln und Tischen
  • Organisation von Banketten und Empfängen

In den beiden folgenden Lehrjahren schaust du hinter die Kulissen des Betriebes:

  • Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
  • Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
  • Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
  • Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
  • Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen

Du bist bei uns richtig, wenn du

  • Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
  • Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
  • Dich für Speisen und Getränke interessierst
  • Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können
  • Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst

Das erwartet Dich bei uns

  • Eine Lehre in einem renommierten Familienunternehmen – und beste Chancen am Arbeitsmarkt
  • Großes Lehrlingsteam von bis zu 45 Lehrlingen
  • Lehrlings-Bonusprogramm: bis zu 20% mehr Lohn
  • Lehre mit Matura und aktive Unterstützung wie z. B. Nachhilfe; Regelmäßige Weiterbildung mit der IMLAUER Lehrlings-Akademie
  • Mitarbeiter-wirbt-Mitarbeiter Prämie
  • Mitarbeiter- und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels
  • IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen
  • Jobticket Salzburg
  • Parkplätze verfügbar
  • Rundum Verpflegung mit Speisen & Getränken
  • Teamveranstaltungen und -feiern

Lehrlingseinkommen

1. Lehrjahr 1.000,00€ / 2. Lehrjahr 1.120,00€ / 3. Lehrjahr 1.320,00€ / 4. Lehrjahr 1.420,00€

Kontakt

Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Frau Mag. Agnes Kriegseisen
+43 (0) 662 88 978 809

IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH
Rainerstrasse 6-8
5020 Salzburg
www.imlauer.com

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