Das 4-Sterne Hotel Gerl in Wals sucht ab sofort

Sous Chef (m/w/d)

in Vollzeit

Du liebst den Umgang mit Gästen, bist motiviert und arbeitest gern in einem jungen dynamischen Team?

Dann bist du hier genau richtig im neu umgebauten Lifestyle Hotel Gerl (4*)!
Hier bist du der kompetente Gastgeber, der den Betrieb mit seinen Leitfäden und Philosophien vertritt.

Wir sind mehr als ein Team und immer am Zahn der Zeit.

Familie Gerl und Team freuen sich auf dich!

Aufgaben:

  • Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung während seiner Abwesenheit
  • Österreichische gehobene à la carte Küche - immer Abends, von Dienstag bis Samstag
  • Du bringst dich kreativ in die Menügestaltung ein
  • Du bist mitverantwortlich für die Organisation und Führung des Küchenteams
  • Zubereitung der Speisen und Gerichte für den à la carte Service
  • Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
  • Mitverantwortlich für die Reinigung und Pflege aller Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich nach der Hygienevorschrift HACCP

Das sollten Sie mitbringen:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Gepflegtes Auftreten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt
  • Qualitätsbewusstsein in der Zubereitung von Speisen
  • Hands-on Mentalität und Hygienebewusstsein
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Du bist ein flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre Kollegen verlassen können

Wir bieten:

  • Bezahlung deutlich über Kollektivvertrag - € 3.500,00 je nach Qualifikation und berufserfahrung
  • Trinkgeldbeteiligung
  • 100% Familiäres Verhältnis im gesamten Team
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Weihnachten immer min. 3 Tage Betriebsurlaub
  • Geregelte 5-Tage Woche - Sonntag und Montag fix frei
  • Selbständiges Arbeiten
  • Freiraum für Kreativität und Einbringung eigener Ideen

Wenn wir dein Interesse wecken konnten freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.

Kontakt:
Yasmin Mayr
Yasmin.hotelgerl@outlook.com