Die Rolle
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
- Eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Wir bieten
- Unbefristete Jahresstelle / 5-Tage-Woche (kein Teildienst)
- Ein junges, dynamisches und motiviertes Team
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem erfolgreichen, innovativen Unternehmen
- Einen stilvollen und modernen Arbeitsplatz
- Personalessen und Mitarbeiterparkplätze (kostenfrei)
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Ihr Verantwortungsbereich
- Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
- Sie erstellen das Mise en place
- Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um
- Sie wirken bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten mit
- Sie stellen unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
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Das möchten wir in Ihre Hände legen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit hochqualitativen Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte
- Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf deinem Posten
- Tatkräftige Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs
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Dein persönliches Wirkungsfeld:
- Vor-und Zubereitung von Speisen der mit zwei Hauben prämierten Edelweiss Mountain Cuisine im veganen Bereich
- Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe am Posten
- Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge nach unseren Qualitätsstandards
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
- Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche
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Was wir dir bieten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Höchst attraktive Sozialleistungen wie vergünstigtes Mittagessen, Mitarbeiterrabatte für dich als auch für deine Angehörigen, gratis Skiverleih, 50% auf Bikeverleih, Weiterempfehlungsprämie, etc...
- Einen sinnstiftenden Entwicklungsplatz mit Freiheiten für eigene Ideen
- Kostenfreie Seminare und Workshops in unserer Bründl Schulungs-Akademie
- Die Möglichkeit, unsere Nachhaltigkeits-Strategie aktiv mitzugestalten
- Monatliches Gehalt (VZ) ab € 2.200,- brutto abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung. Gehalt lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung.
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Ihre Aufgaben
- Selbständiges Führen eines Postens
- Zubereitung aller kalten & warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen & internationalen Küche
- Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Koordination & Absprache mit der Küchenleitung
- Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
- Arbeiten auf höchster Qualität
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
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Ihre Aufgaben:
Gesamtverantwortung für die Küche, inklusive Personalführung und -schulung
Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs
Entwicklung saisonaler und kreativer Menüs, abgestimmt auf unsere regionalen Produkte
Sicherstellung von Hygienestandards (HACCP) und optimalem Wareneinsatz
Zusammenarbeit mit dem Sous Chef zur stetigen Verbesserung unserer kulinarischen Angebote
Ihr Profil:
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Aufgabenbereich
- Abwicklung der geplanten Baustellen inkl. Baustellenkoordination
- Arbeitseinteilung der internen und externen Mitarbeiter:innen
- Arbeitsvorbereitung (Pläne, Material, Ressourcensteuerung, etc.) durchführen
- Kontakte mit Grundeigentümer:innen herstellen, sowie ggf. Verhandlungen führen
- Kommunikation mit den beteiligten Prozesspartner:innen sicherstellen
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Wir verstärken unser Team mit einem F&B Manager (m/w/d) ab 26. Mai 2025
- Koordination des Getränkeeinkaufs
- Verwaltung Weinkeller & Getränkelager
- Erstellung der digitalen Weinkarte mit unserem Sommelier
- Verwaltung & Pflege der digitalen Weinkarte
- Aktive Kommunikation mit Partnern & Lieferanten
- Überwachung des Wareneinsatzes & aushandeln von Konditionen & Rabatten
- Zusammenarbeit & Informationsaustausch zwischen den Abteilungen
- Einhaltung & Kontrolle von Qualitätsstandards
- Verwaltung der Warenwirtschaft (ausschließlich Getränke)
- Erstellung der Barkarte in Zusammenarbeit mit dem Barteam
- Programmierung sowie Verwaltung der Kassen (Novacom)
- Aktive Mitarbeit in unserem Restaurantleiterteam
- Weinberatung & -verkauf
- Organisation & Durchführung von internen Schulungen
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Aufgabenbereich:
- Unterstützung des Küchenteams bei der Speisenzubereitung und Portionierung
- Übernahme von Aufräum-, Spül- und Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften
- Verräumen von Lieferungen
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag nach Dienstplan
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Ihre Aufgaben
- Bewirtung unserer internationalen Gäste
- Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich
- Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft
- Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
- professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienestandards sowie effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
- Einbringung neuer Ideen und kreative Umsetzung
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Was du tun wirst: in einem motivierten Team deine Fähigkeiten einbringen.
- Du gestaltest mit deiner Partie Gärten für Privat- und Firmenkunden. Vom einfachen Hausgarten bis zu außergewöhnlichen Projekten ist alles dabei.
- Du führst kleine Teams. Deine Projekte realisierst du komplett und sehr selbständig - von der Vorbereitung über Bodenarbeiten, Grünanlagenpflege bis hin zur Errichtung von Zäunen, Mauern und Terrassen.
- Du organisierst alle Arbeiten geschickt, packst kräftig mit an und löst kurzfristig auftauchende Probleme.
- Für die Kunden bist du die erste Ansprechperson vor Ort.
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Was du tun wirst: in einem motivierten Team deine Fähigkeiten einbringen.
- Du gestaltest mit deiner Partie Gärten für Privat- und Firmenkunden. Vom einfachen Hausgarten bis zu außergewöhnlichen Projekten ist alles dabei. Da ist Abwechslung garantiert!
- Deine Projekte realisierst du motiviert und sehr selbständig gemeinsam mit deinen Kolleg*innen - von der Vorbereitung über Bodenarbeiten, der Errichtung von Zäunen, Mauern und Terrassen bis hin zur Grünanlagenpflege.
- Du organisierst alle Arbeiten geschickt, packst kräftig mit an und löst kurzfristig auftauchende Probleme.
- Natürlich bist du auch Ansprechpartner für unsere Kunden auf der Baustelle.
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Was du tun wirst: in einem motivierten Team deine Fähigkeiten einbringen.
- Du gestaltest mit deiner Partie Gärten für Privat- und Firmenkunden. Vom einfachen Hausgarten bis zu außergewöhnlichen Projekten ist alles dabei.
- Du führst kleine Teams. Deine Projekte realisierst du komplett und sehr selbständig - von der Vorbereitung über Bodenarbeiten, Grünanlagenpflege bis hin zur Errichtung von Zäunen, Mauern und Terrassen.
- Du organisierst alle Arbeiten geschickt, packst kräftig mit an und löst kurzfristig auftauchende Probleme.
- Für die Kunden bist du die erste Ansprechperson vor Ort.
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Was du tun wirst: in einem motivierten Team deine Fähigkeiten einbringen.
- Du gestaltest mit deiner Partie Gärten für Privat- und Firmenkunden. Vom einfachen Hausgarten bis zu außergewöhnlichen Projekten ist alles dabei.
- Gemeinsam mit deinem Team realisierst du Projekte sehr selbständig - von der Vorbereitung über Bodenarbeiten, Grünanlagenpflege bis hin zur Errichtung von Zäunen, Mauern und Terrassen.
- Du lernst den Umgang mit vielen verschiedenen Werkstoffen und Maschinen und kannst dich laufend weiterentwickeln.
- Du organisierst alle Arbeiten geschickt, packst kräftig mit an und löst kurzfristig auftauchende Probleme.
- Für die Kunden bist du Ansprechperson vor Ort.
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