Küchenchef (m/w/d)

Das 4-Sterne Hotel Gerl in Wals sucht ab sofort

Küchenchef (m/w/d)

in Vollzeit

Du liebst den Umgang mit Gästen, bist motiviert und arbeitest gern in einem jungen dynamischen Team?

Dann bist du hier genau richtig im neu umgebauten Lifestyle Hotel Gerl (4*)!
Hier bist du der kompetente Gastgeber, der den Betrieb mit seinen Leitfäden und Philosophien vertritt.

Wir sind mehr als ein Team und immer am Zahn der Zeit.

Familie Gerl und Team freuen sich auf dich!

Aufgaben:

  • Küchenleitung in Absprache mit den Hoteleigentümern
  •  Österreichische gehobene à la carte Küche - immer Abends, von Dienstag bis Samstag
  • Führung des Küchenteams
  • Erstellung der Speisekarte
  • Verantwortlich für die Warenbestellung und die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
  • Organisation der täglichen Abläufe sowie deren Optimierung
  • Zubereitung der Speisen und Gerichte für den à la carte Service
  • Sicherung der Qualität und optischen Gestaltung der Gerichte

Das sollten Sie mitbringen:

  •  Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung , idealerweise in genannter oder vergleichbarer Position
  • Gepflegtes Auftreten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Qualitätsbewusstsein in der Zubereitung von Speisen
  • Selbständiges Arbeiten
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Teamplayer

Wir bieten:

  • Bezahlung deutlich über Kollektivvertrag - Bruttolohn je nach Qualifikation 4000€ bei 40h
  • Trinkgeldbeteiligung
  • 100% Familiäres Verhältnis im gesamten Team
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Weihnachten immer min. 3 Tage Betriebsurlaub
  • Geregelte 5-Tage Woche - Sonntag und Montag fix frei
  • Selbständiges Arbeiten
  • Freiraum für Kreativität und Einbringung eigener Ideen

Bitte Bewerbungen schriftlich an Frau Yasmin Mayr, Yasmin.hotelgerl@outlook.com