Küchenchef/in

Küchenchef/in

Die DoNs catering Linz GmbH steht für Unkonventionalität und Herzlichkeit. Egal, ob mit Freunden in der Essbar im „das Anton“, zum Afterwork Drink im „Bruckner’s“, beim Fußballspiel im „LASK Business Club“, in den Genussfoyers oder bei der Vielzahl an individuellen Caterings: Mit unserem Tailored taste Konzept erleben Gäste tagtäglich eine neue Definition von Genuss.

Für eines unserer neuen Gastronomieprojekte im Herzen von Wels suchen wir ab Herbst 2021 eine/n

Küchenchef_in

DEIN AUFGABENGEBIET

  • Operative Gesamtverantwortung für den Küchenstandort
  • Führung und Steuerung des Küchenteams (etwa 10 KollegInnen)
  • Mitgestaltung und Optimierung der Vielfältigkeit unseres Produktangebotes
  • Rezeptkalkulation und Menüplanung
  • Einhaltung sowie Sicherstellung der Qualitäts- und HACCP Richtlinien
  • Planung und  Durchführung der Teamkoordination und Dienstplangestaltung
  • Durchführung der monatlichen Inventur sowie regelmässige Kostenoptimierung
  • Gästefeedbacks beantworten, auswerten und Maßnahmen daraus ableiten

DAS BRINGST DU MIT

  • abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Köchin/Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Verständnis für wirklich gutes Essen, Geschmack, und Ästhetik
  • Freude daran, sich mit einem bestehenden Team neuen Herausforderungen anzunehmen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • EDV-Kenntnisse (Bestellungen, Dienstplan etc.)
  • Hohe Sozialkompetenz und Engagement
  • Ohne Vorbehalt vor Wochenenddiensten

DAS BIETEN WIR

  • Vielfältige, verantwortungsvolle & anspruchsvolle Aufgaben
  • Tätigkeit in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen
  • Zahlreiche Weiterentwicklungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab € 3.500.-- mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung

INTERESSIERT? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

WIR FREUEN UNS AUF DICH!