Chef de Rang (m/w)

Persönliche Anforderungen:

• Teamfähigkeit
• Selbstorganisation und Überblick
• Selbstständigkeit
• Belastbarkeit 
• Gastgeberqualität

Fachliche Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Fachschule von Vorteil
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Chef- oder Demichef de Rang
• Sehr gute Deutschkenntnisse 
• Sehr gute Englischkenntnisse
• Erfahrung mit Kassensystemen
• Kenntnisse bezüglich Speisen und Getränke
• Interesse an österreichischen Weinen
• Selbstständiges Arbeiten auf der eigenen Station
• Gastgeberqualitäten
• Kenntnisse der Hygienevorschriften 

Tätigkeitsbeschreibung:

• Gästebetreuung bei Frühstück-, Mittag- und Abendservice – inkl. Beratung beim Angebot
• Mitverantwortung und Kontrolle des Frühstücksbuffets
• Selbstständiges Arbeiten an den zugewiesenen Tischen
• Verkaufen, bonieren und servieren von Getränken und Speisen 
• Zubereiten von Getränken
• Mithilfe und Durchführung beim Mise en Place und Eindecken der Tische
• Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte
• Durchführung von eventuellem Roomservice
• Erstellung des Tagesabschlusses im Restaurant
• Teilnahme an der täglichen Menübesprechung, sowie interne Restaurantschulungen 
• Arbeiten im Office
• Bei Dienstbeginn Informationsbeschaffung von Tischplan und Reservierungslisten und etwaigen Besonderheiten
• Kontrolle und Einräumung der Fassung
• Selbststeinbringung im Serviceablauf
• Mitarbeit bei Qualitätsstandards im Restaurantbereich

Diese Aufstellung der Tätigkeiten ist nicht abschließend. Es können auch andere Arbeiten anfallen, die in den Aufgabenbereich dieser Position fallen.

Das bieten wir:

• Umfangreiche Einführung und Einarbeitung
• Überdurchschnittliche Entlohnung (je nach Qualifikation)
• Wahlweise 5 - oder 6-Tage-Woche
• Geregelte Arbeitszeiten
• Teamevents, Fortbildungen und Schulungen