Chef de Partie (m/w/d) für unsere Hauptküche

Chef de Partie (m/w/d) für unsere Hauptküche

 

Chef de Partie (m/w/d) für unsere Hauptküche

EDELWEISS - Berchtesgaden  Vollzeit

Wir im Hotel EDELWEISS sind ein familiengeführtes Unternehmen in dritter Generation. Der Umgang mit unseren Gästen und Mitarbeitern ist stets von familiärer Freundlichkeit geprägt.

Bei uns im Haus herrscht ein starkes WIR-Gefühl und auf flache Hierarchien und guten Teamspirit wird sehr viel Wert gelegt. Mit regelmäßigen Events, Ausflügen sowie beim gemeinsamen Sport fördern wir unseren Zusammenhalt.Wir bieten unseren rund 150 MitarbeiterInnen eine optimale Work-Life-Balance in der schönen und naturbelassenen Umgebung des Berchtesgadener Landes.

Gemeinsam wollen wir das Hotel EDELWEISS in Berchtesgaden zum besten Hotel Deutschlands machen.

Du bist motiviert uns dabei tatkräftig zu unterstützen? Dann informiere dich gleich hier über unsere offenen Stellen.

Deine Aufgaben:

  • eigenständige Führung eines Postens
  • Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
  • Verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 200 Gästen und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
  • Lagerhaltung und Lagerorganisation
  • Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
  • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
  • Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschrifte

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Freude und Liebe am Beruf
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
  • Du hast Feingefühl und Kreativität
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Du denkst voraus und erkennst Fehlerquellen im Vorfeld
  • Du behältst auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten

Wir bieten:

  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Kostenfreie Verpflegung inkl. kostenfreier Getränke & Kaffee 7 Tage die Woche
  • Stilvolle und adäquate Mitarbeiter-Kleidung in den entsprechenden Abteilungen
  • Angebot und Förderung von Schulungen  & Weiterbildungen
  • Interne Karrierechancen & Aufstiegsmöglichkeiten
  • Wohnmöglichkeiten im nahe gelegenen Mitarbeiterhaus, Gehzeit ca. 5 Minuten
  • Nutzung des Spa-Bereichs (SO-DO von 18:30-22:00 Uhr) inkl. Fitnessraum (täglich von 7:00-22:00 Uhr)
  • Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen wie Jubiläen
  • Gemeinsame Sportaktivitäten und Teamevents
  • Prämie, wenn Mitarbeiter für Mitarbeiter werben und diese 6 Monate im Betrieb bleiben
  • Prämie für Lehrlinge bei guten oder ausgezeichneten Berufsschulerfolgen
  • Kostenlose Kinderbetreuung während der Öffnungszeiten
  • Family & Friends Rate in Absprache und nach Verfügbarkeit
  • Ermäßigungen in unserem Stammhaus Das EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
  • Sonderpreise bei unserem Kooperationspartner und 5 Sterne Hotel „Bio- und Wellnessresort Stanglwirt“  in Tirol
  • Gratis E-Bike Verleih, je nach Verfügbarkeit
  • Jeder Mitarbeiter darf in Begleitung das Frühstücksbuffet sowie das HP-Abendmenü kostenlos genießen (die Begleitung bekommt -20%)
  • -20% auf Aufenthalte in Partnerbetrieben der Leading Spa Resorts
  • -20% bei Kauf aller EDELWEISS Gutscheine an der Rezeption
  • -20% auf alle F&B Leistungen im Haus
  • -20% auf alle Beautyprodukte
  • -30% Ermäßigung auf Beautyanwendungen und Massagen von 9:00 – 14:00 Uhr

Unternehmen: EDELWEISS HOTELS

Standort: EDELWEISS - Berchtesgaden

Abteilungen: Küche, Küche

Eintrittsdatum: ab sofort
Ansprechperson: Karin Dieterich
Telefonnummer: +49 (0)8652 9799-200