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2. Sous Chef (m/w)

siehe Ausschreibung

Bad Aussee

20.08.2018

KARRIERE in der WASNERIN - werden Sie Teil einer Erfolgsgeschichte!

Der Mensch braucht Orte, wo er sich entfalten kann und Freude am Arbeiten hat.


2. Sous Chef (m/w)


Als aktives Küchenmitglied suchen wir Menschen mit Begeisterung für den Beruf, Liebe zum Detail und Teamplayer aus Leidenschaft. Unsere leichte Vitalküche mit regionalem Bio-Schwerpunkt und eigener vegetarisch-veganer Linie mit Entgiftungskuren hebt sich von üblichen Hotelküchen ab und benötigt Köche mit starkem Gesundheits- und Fortbildungs interesse!

Beschreibung der Tätigkeit:

  • Unterstützung und vollwertige Vertretung des Küchenchefs
  • Führen eines 15-köpfigen Teams
  • Aktive Mitarbeit auf allen Posten, im Speziellen Gardemanger & Patisserie
  • Überwachung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte (falls noch nicht vorhanden, interessiert an Kursen und Lernbereitschaft)
  • Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung
  • Kreative Zusammenarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität
  • Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
  • Allgemeine Küchenchef-Arbeiten wie Bestellungen, deren Annahme und Kontrolle, Inventuren, Aufräumarbeiten,
  • Qualitätskontrollen, Lieferanten- und Mitarbeitergespräche, Führen und Teilnehmen an Abteilungsleitermeetings
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit innerhalb aller Hotelabteilungen
  • Führungserfahrung mit Lehrlingen und Commis
  • Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie
  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Anforderungsprofil:

  • Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
  • Einige Jahre Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben
  • Exzellente Fachkenntnisse
  • Führungserfahrung in ähnlicher Position oder zumindest langjähriger Chef de Partie (vorzugsweise Gardemanger & Patissier)
  • Interesse an langfristigen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten im Betrieb
  • Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch
  • Gäste- und betriebsorientiertes Denken und Handeln
  • Kommunikativ, kreativ und offen für Neues

Geregelter Ganzjahresjob mit 5 Tage/45 Stunden pro Woche
Angaben lt. Gesetz: Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn von € 2.097,68 brutto/Monat.
Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.

Wir bieten Ihnen:

  • Harmonisches Arbeitsumfeld mit persönlicher Führung
  • Teamwork & Coaching
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Motivationsmodelle
  • Verpflegung im Hotel
  • Mitarbeiterwohnungen
  • Nutzung der hauseigenen Wellness- & Badelandschaft in Begleitung
  • Nutzung des modern ausgestatteten Fitnessstudios
  • Teilnahme an Yoga und CANTIENICA®-Kursen
  • Gemeinsame Geburtstagsfeiern, Grillfeste, Ski- & Wanderausflüge, eine stimmungsvolle Weihnachtsfeier mit Geschenk für jeden und einer Tombola
  • Psychologischer Beistand und persönliche Coaching-Einheiten
  • Jederzeit ein „offenes Ohr“
  • Mitarbeitervergünstigungen
  • Kooperation mit adäquaten Betrieben zum Urlauben
  • Einstieg in den 1. Arbeitstag als Gast
  • Einen zusätzlichen Urlaubstag zum Geburtstag
  • Zusätzliches Geschenk bei „runden Geburtstagen“, Hochzeit oder Nachwuchs
  • Zusätzliche Prämienzahlungen bei überdurchschnittlichen Leistungen

Wenn Sie Interesse an einem gesicherten und geregelten Ganzjahresjob in einem Leitbetrieb mit Zukunft haben, dann senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an nora.labes@diewasnerin.at .

 

Bewerbungsanschrift:
G'sund & Natur Hotel DIE WASNERIN
Sommersbergseestraße 19 | 8990 Bad Aussee
Email: nora.labes@diewasnerin.at | Web: www.diewasnerin.at

 

2. Sous Chef (m/w) -   KARRIERE in der WASNERIN - werden Sie Teil einer Erfolgsgeschichte!  

  Der Mensch braucht Orte, wo er sich entfalten kann und Freude am Arbeiten hat.  

  
  2. Sous Chef (m/w)   

  
Als aktives Küchenmitglied suchen wir Menschen mit Begeisterung für den Beruf, Liebe zum Detail und Teamplayer aus Leidenschaft. Unsere leichte Vitalküche mit regionalem Bio-Schwerpunkt und eigener vegetarisch-veganer Linie mit Entgiftungskuren hebt sich von üblichen Hotelküchen ab und benötigt Köche mit starkem Gesundheits- und Fortbildungs interesse! 

  Beschreibung der Tätigkeit:  

 
	 Unterstützung und vollwertige Vertretung des Küchenchefs 
	 Führen eines 15-köpfigen Teams 
	 Aktive Mitarbeit auf allen Posten, im Speziellen Gardemanger & Patisserie 
	 Überwachung und Organisation des gesamten Küchenablaufs 
	 Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte (falls noch nicht vorhanden, interessiert an Kursen und Lernbereitschaft) 
	 Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung 
	 Kreative Zusammenarbeit in der Menügestaltung mit saisonaler Aktualität 
	 Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise 
	 Allgemeine Küchenchef-Arbeiten wie Bestellungen, deren Annahme und Kontrolle, Inventuren, Aufräumarbeiten, 
	 Qualitätskontrollen, Lieferanten- und Mitarbeitergespräche, Führen und Teilnehmen an Abteilungsleitermeetings 
	 Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards 
	 Teamarbeit innerhalb aller Hotelabteilungen 
	 Führungserfahrung mit Lehrlingen und Commis 
	 Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie 
	 Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie 
 

  Anforderungsprofil:  

 
	 Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule 
	 Einige Jahre Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben 
	 Exzellente Fachkenntnisse 
	 Führungserfahrung in ähnlicher Position oder zumindest langjähriger Chef de Partie (vorzugsweise Gardemanger & Patissier) 
	 Interesse an langfristigen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten im Betrieb 
	 Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch 
	 Gäste- und betriebsorientiertes Denken und Handeln 
	 Kommunikativ, kreativ und offen für Neues 
 

  Geregelter Ganzjahresjob mit 5 Tage/45 Stunden pro Woche  
Angaben lt. Gesetz: Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn von € 2.097,68 brutto/Monat. 
 Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.  

  Wir bieten Ihnen:  

 
	 Harmonisches Arbeitsumfeld mit persönlicher Führung 
	 Teamwork & Coaching 
	 Weiterbildungsmöglichkeiten 
	 Motivationsmodelle 
	 Verpflegung im Hotel 
	 Mitarbeiterwohnungen 
	 Nutzung der hauseigenen Wellness- & Badelandschaft in Begleitung 
	 Nutzung des modern ausgestatteten Fitnessstudios 
	 Teilnahme an Yoga und CANTIENICA®-Kursen 
	 Gemeinsame Geburtstagsfeiern, Grillfeste, Ski- & Wanderausflüge, eine stimmungsvolle Weihnachtsfeier mit Geschenk für jeden und einer Tombola 
	 Psychologischer Beistand und persönliche Coaching-Einheiten 
	 Jederzeit ein „offenes Ohr“ 
	 Mitarbeitervergünstigungen 
	 Kooperation mit adäquaten Betrieben zum Urlauben 
	 Einstieg in den 1. Arbeitstag als Gast 
	 Einen zusätzlichen Urlaubstag zum Geburtstag 
	 Zusätzliches Geschenk bei „runden Geburtstagen“, Hochzeit oder Nachwuchs 
	 Zusätzliche Prämienzahlungen bei überdurchschnittlichen Leistungen 
 

 Wenn Sie Interesse an einem gesicherten und geregelten Ganzjahresjob in einem Leitbetrieb mit Zukunft haben, dann senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an   nora.labes@diewasnerin.at   . 

   

  Bewerbungsanschrift:  
G'sund & Natur Hotel DIE WASNERIN 
Sommersbergseestraße 19 | 8990 Bad Aussee 
Email:   nora.labes@diewasnerin.at   | Web:   www.diewasnerin.at

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Bewerbungsanschrift

siehe Ausschreibung

Bewerbungsanschrift

siehe Ausschreibung

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