Jobs bei IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH

Du warst immer schon mehr „sowohl als auch“ statt „entweder oder“?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?

Dann werde Teil des IMLAUER Teams Salzburg!

Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen

In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin

Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:

Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
Decken von Tafeln und Tischen
Organisation von Banketten und Empfängen

In den beiden folgenden Lehrjahren schaust du hinter die Kulissen des Betriebes:

Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
Den Arbeitsplatz („Posten“) vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen

Du bist bei uns richtig, wenn du

Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
Dich für Speisen und Getränke interessierst
Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können
Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst